A klasszikus kínai tojásleves leves ízzel teli, de kalóriát is tartalmaz. Egyszerűen a tojásfehérje egész tojás helyettesítésével csökkenti a zsírtartalmat ebben a tápláló levesben.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze csirkehúsleves vagy állomány
- 2
- Tojásfehér , könnyedén megverték
- 1/2 teáskanál cukrot
- Só ízlés szerint
- 2 teáskanál kínai rizsbor vagy száraz sherry, opcionális
- 2
- Zöldhagyma , (tavaszi hagyma, kagyló) csak zöld részek, vékonyra apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Wok vagy serpenyőben forraljuk fel a 4 csésze csirkehúsleveset.
- Adja hozzá a cukrot, a sót, a rizsbort vagy a száraz sherryet. Cookig még egy percig.
- Távolítsuk el a hőtől. Fokozatosan keverjük a tojásfehérjét, csak egy irányban keverjük. (A pálcika ideális, ha van ilyen).
- Díszítsük zöld hagymával és szolgáljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 30 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 821 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 5 g |