A hagyományos sauerbraten a legszebb édes és savanyú ízű; és a hús nagyon megnyugtató a hosszú, lassú főzéstől. Ez a könnyű és egyszerű Crockpot Sauerbraten recept a lassú tűzhelyen főz, és körülbelül 20 percet vesz igénybe. És ugyanazok a csodálatos ízek és textúrák, mint a nehezebb az eredeti.
Használhat bármilyen olcsó marhahúst ebben a receptben. A kerek bélszín az én választásom, de használhatod a felső kerek vagy alsó kerek vagy rump steak. Csak ne használjon drága vágást, mert a lassú tűzhelybe kerül. A hosszú, lassú főzési idő nagyon kicsi és lágyabbá teszi a húst. A hús, amely elkezdi a pályázatot, kemény lesz, ha a crockpotban főzik.
Ezt a receptet forró, főtt tésztával kell szolgálni. Próbálja ki a kluski tésztát, amely vastagabb a szokásos tésztáknál, vagy normál tojásos tésztát használ. Zöld saláta néhány szeletelt gombával dobálva, és egy könnyű vinaigrette dressing kötelező. Desszertként szolgáljon valami hűvös és krémeset, például egy jégkrém pite-t vagy egy citromfűszeres pite-t.
Amire szükséged lesz
- 2 font top kerek marhahús, vágott 2 "kocka
- 2 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagymával, szeletelve
- 1-1 / 2 csésze marhahúsleves
- 1 csésze almalevet
- 2 babérlevél
- 1 (16 uncia) csomag bébi sárgarépa vagy 5 nagy sárgarépa, szeletelve
- 2 russet burgonya, hámozott és kockás
- 3/4 csésze zúzott pálcika (kb. 15 cookie)
- 3 evőkanál barna cukrot
- 1 csésze tejföl
- 2 - 3 evőkanál lisztet
Hogyan készítsünk
Egy 4-5 literes lassú tűzhelyen kombinálja a kockás marhahúst, hagymát, fokhagymát, marhahúsleveset, ecetet, babérlevéleket, sárgarépát és burgonyát. Keverjük össze, majd fedjük le a crockpotot és főzzük alacsonyan 8-9 órát.
Ezután távolítsa el a crockpot fedelet, és fordítsa magasra a hőt. Távolítsa el és dobja el a babakocsit.
Adjuk hozzá a gingersnaps és a barna cukrot a keverékhez. Keverjük össze, és megkóstoljuk a fűszerezést (lehet, hogy még több gingersnapsot vagy barna cukrot adsz a tökéletes édes / savanyú egyensúlyhoz, ez rajtad áll).
Ezután keverjük össze a tejföllel és a lisztet egy közepes tálban. Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze forró főzőfolyadékot és keverjük össze jól egy huzal habverővel. Ezután adja hozzá a crockpot-hoz, jól kevergetve keverni.
Fedjük le és főzzük le alacsonyan további 30 percig, vagy amíg a szósz sűrűsödik és fűtött. Tálaljuk forró főtt tojásos tészta vagy spatzele tészta.
Ha van egy új, forró főzősütő, főzze alacsonyan 6-7 óráig, amíg a hús gyengéd, majd kövesse az utasításokat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 472 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 103 mg |
| Nátrium | 433 mg |
| Szénhidrát | 46 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 37 g |