Görögül: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, kiejtett lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
A tengeri basszust ( lavraki ) töltött fűszernövényekkel, a tetejét és az alját határolják paradicsommal, majd főzni és kiszolgálni, pergamentpapírba csomagolva, fantasztikus ízlés és bemutatás céljából.
Készítette Kenton:
Az egyik jó dolog a halak főzésénél az, hogy azonnal válik alacsony kalóriatartalmú étkezéssé. Úgy értem, igen, hozzáadhatnék a dolgokat, és elfújhatnák a kalóriatartalmat a vízből, de általában egészséges étkezés. Ez a recept nem kivétel.
A tengeri basszus körülbelül 125 kalóriára jut halonként. Ezenkívül 0 szénhidrátot tartalmaz és óriási 24 gramm fehérje. Ezért nagyszerű lehetőség. Továbbá, megtalálható néhány jó üzletet is, ezért tartsa szemmel őket és tegye fel. Jól megfagynak (mint a legtöbb hal).
Amire szeretem az ilyen recepteket (a halak és a főzést csomagolva) az, hogy az ízekbe beágyazod. Nem futnak le, és ülnek, és elszívódnak a halba. Azt fogom mondani, hogy ez hajlamos lehet arra, hogy a halakat ne piszkosak és főzzük nyíltan, ezért érdemes lehet módosítani a dolgokat, ha úgy tetszik. Akárhogy is, nagyszerű és egészséges vacsorát tesz.
Amire szükséged lesz
- 4 tengeri basszus (kb. 1-1-1 / 4 font)
- 1 1/2 - 2 csokor petrezselyem (friss, apróra vágva)
- 5 gerezd fokhagymával (vékonyra szeletelve)
- 2 evőkanál citromlé (frissen préselt)
- 2 evőkanál olívaolajat
- Íz: tengeri só
- 1 kerek evőkanál görög oregán (rigani)
- 24 szelet paradicsom (vékony, kerek, 4-5 nagy paradicsom)
- Ecseteléshez: olívaolaj
- 1 csésze fehérbor
- 3 csésze vizet
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 400 - 410 ° F-ra (205 - 210 ° C).
Gut és méretezze a halat (hagyva a fejét), és jól öblítse le. Pat száraz. Könnyedén sózzunk be és ki.
Kombináljuk a petrezselymet, a fokhagymát, a citromlevet, 2 evőkanál olívaolajat és az oregánt, és egy kicsit több sót, és töltsük fel a gyomor üregeit.
Öntsük a bort és a vizet egy nagy sütőedény aljára (körülbelül 15 3/4 X 13 3/4 vagy ezzel egyenértékű).
Ecset egy darab papírt olajjal.
Lay 3 paradicsomszeleteket az olajozott oldalon, egy halat tetején és még 3 paradicsomszelet a hal tetején. Húzzon fel minden egyes halat egy papírdarabba, és tegye le a sütőedénybe.
Sütjük 400 ° F (210 ° C) hőmérsékleten körülbelül 45 percig. Ahhoz, hogy kipróbálhassa az apróságot, nyomja meg a papírt a kezével. A halnak puhanak kell lennie.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 181 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 58 mg |
| Nátrium | 119 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |