Goya, egy kesernyés dinnye vagy tököt egy meglepően népszerű zöldség az Egyesült Királyságban, de lehet, hogy jobban tudja, mint: karavella, karela, kugua, keserű tököt, keserű dinnye, korola, caraille, cerasee vagy kudret narı. Ezt az ízletes zöldséget a Közel-Keleten, Afrikában, Ázsiában, Délkelet-Ázsiában, a Karib-térségben és Dél-Amerikában élvezik. Így a legtöbb helyi élelmiszer szaküzletben meg kell találnia egy friss zöldségszeleten. A Goya-t a hagyományos ájurvédikus gyógyászatban is használják, így néha megtalálható az élelmiszeriparban is.
A Goya recepteket gyakran nyáron Japánban főzték, mert a goya azt mondta, hogy megverte a hőt, többek között állítólagos gyógyászati és egészségügyi előnyöket.
A Chanpuru Japán Okinawa régiójának specialitása, és egy élénk zöld goya, szójaszósz, tofu, sertéshús és tojás. Chanpuru jelentése vegyes. Meglepő módon a kifejezés az indonéz word campu r- ből származik, ami szintén vegyes. A goya mellett ez a recept a fő összetevőként a tofu és a sertéshús. A választott zöldségeket, például a sárgarépát, a zöldbabot és a babcsínyt is felveheti.
A Goya ízletes, enyhe és keserű ízű, de ha nem vagy rossz a keserű ízléssel, a keserű dinnye meleg vízben 30 másodpercig áztassa a keverést. Az osztriga-mártás szelet is segíthet a keserű ízlés ellensúlyozásában.
A keserű sárgadinnyel kapcsolatos online gyors keresés az orvosi alkalmazásokban, a fertőzések kezelésére, az emésztési problémákra, valamint a 2-es típusú cukorbetegségre és a rákra gyakorolt hatását mutatja. Biztosan elfogyasztani ezt a csodálatos gyümölcsöt fiatal koruktól meg kell akadályoznia az embernek, hogy először kezdhesse meg ezeket a halálos betegségeket.
Tipp: Próbálj hozzá Misoyaki mártást a Goya Chanpuru-hoz. Íme, hogyan lehet a mártást: 2 evőkanál. miso, 2 evőkanál. kedvéért, 1/3 tbsp. cukrot és 1 tk. szója szósz.
Amire szükséged lesz
- 1 goya (keserű tök)
- 1 blokk pamut tofu (lecsapolt)
- 1/4 lb vékonyra vágott sertéshús (apróra vágott darabokra vágva)
- 2 tojás (megvert)
- 2 tk. szója szósz
- 2 tk. kedvéért
- Dash só (vagy ízlés szerint)
- Dash bors (vagy ízlés szerint)
- Növényi olaj sütéshez
Hogyan készítsünk
- Vágjuk fel a goyát félig.
- Távolítsa el a magokat egy kanállal.
- Slice the goya vékonyan és helyezze goya szeleteket egy tálba.
- Megszórjuk néhány só felett. Hagyja őket kb. 10 percig ülni.
- Mossa meg a goya szeleteket és ürítse ki.
- Nyomja össze őket a felesleges víz eltávolításához.
- Hő kb 1 evőkanál. a növényi olaj egy nagy serpenyőben.
- Keverjük össze a sertéshúst, és sózzuk sóval és borssal.
- Adjunk hozzá goya szeleteket és főzzük, amíg lágyul.
- Tömörítsük tofu nagy darabokra, és adjunk hozzá a serpenyőben.
- Enyhén keverjük sütjük és goya. Éjszaka kedvéért .
- Öntsük át a tojásokat, és gyorsan keverjük. Szezon szójaszószal.
- Állítsa le a hőt.
- Állítsa be az ízt sóval.