Ezek az ízletes kolbászok remek ételeket készítenek rizs vagy tésztával és egy oldalsó zöldséggel. Vagy fontolja meg a szeletelt kolbászt előételként. Az étvágyadókhoz vágja le a kolbászt kisebb darabokra, és szolgálja őket meleg a lassú tűzhely fogpiszkáló, szalvéta, és kis tányér a vendégek számára.
A kolbásznak sokféle ízválasztása van. Az Andouille vagy a kielbasa két népszerű füstölt kolbász választás. A csirke- és alma-kolbász, a pulyka füstölt kolbász vagy a chorizo kiváló lehetőségek is. Válassza ki az ízét, és egyesítse azt a többi összetevővel egy egyszerű, ízletes ételhez.
Vörös vagy zöld paprikát töltsünk az edénybe, hogy színük és további ízük legyen. A kis fagyasztott gyöngyhagymák jó alternatívát jelentenek az édes hagyma darabjaihoz, vagy készítsék az edényt néhány kisebb, hámozott cipollinnal vagy forró hagymával. További melegítéshez adj hozzá egy kis cayenne borsot vagy ázsiai chili paste-sambal-t ízlés szerint.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 és 2 £ kolbász (csirke almás kolbász, füstölt chorizo vagy andouille vagy hasonló füstölt kolbász)
- 1 közepes édes hagyma
- 4 evőkanál Creole mustár (vagy másfajta teljes kiőrlésű mustárt használjon)
- 4 evőkanál balzsamos ecetet
- 4 evőkanál barna cukrot
- 3 evőkanál mézet
Hogyan készítsünk
- Vágjuk a kolbászt 1 hüvelykes vagy 2 hüvelykes körbe.
- Hámozzuk le a hagymát, és vékonyan szeleteljük. Szeletelje a szeletelt hagymát egy lassú tűzhely alján, majd tegye fel a szeletelt kolbászt.
- Egy kis tálban egyesítse a mustárt, ecetet, barna cukrot és mézet; öntsük a keveréket a kolbászra.
- Fedjük le és főzzük alacsonyan 4-6 órán keresztül, vagy magasan 2 1/2 és 3 óra között.
- Tálaljuk a kolbászt rizzsel vagy tésztával és egy oldalsó zöldséggel.
tippek
- Vegye ezt az edényt egy tailgating eseményhez vagy potluckhez. Néhány cserépedényben különleges hordtáskák és lepattintható fedelek vannak. Miután az edény elkészült, vagy tegye a potot egy szigetelt hordtáskába, vagy csomagolja az újságokban vagy takarókban, hogy melegen tartsa. Csatlakoztassa a korongot, amikor eljut az úticélhoz, és alacsonyan állítja be a kiszolgáláshoz. A meleg vagy hideg ételeket soha ne hagyja szobahőmérsékleten több mint 2 órán át (1 óra, ha a hőmérséklet 90 ° vagy magasabb).
- A kreol mustár kővel alapozott mustár robusztus ízű. A leggyakoribb márka a Zatarain's. Ha nem találja a Creole mustárt, cserélje ki egy jó minőségű teljes kiőrlésű mustárt. Ha gyakran használsz teljes kiőrlésű mustárt, akkor érdemes megcsinálni ezt a házi készítésű Creole mustár receptet .
- A balzsamecet gazdag és kissé édes ízű. Nincs semmi olyan, mint a balzsamecet, de ha pótolni kell, 4 evőkanál vörösbortartalmú ecetet és 2-3 teáskanál cukrot kell összekeverni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 380 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 66 mg |
| Nátrium | 912 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 14 g |