A darabolt csirkének alaposan meg kell főznie, de nem kell túlzottan főzni. A legjobb módja ennek az, hogy enyhén süssük meg valamilyen savas italt savban. A válasz az aprított csirke paradicsommártásban!
A csont nélküli, bőr nélküli csirkemell a legjobb választás ennek az egyszerű receptnek. A csirkét főzzük, majd aprítottuk, majd visszatértünk a mártásba, hogy még egy kicsit pároljuk, így felszívja a fűszeres ízeket.
Ha ezt szeretné, használjon csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat ebben a receptben; növelje a főzési időt kb. 25 percig. Mindig tesztelje a csirkehús- hőmérőt, mielőtt kiszolgálja. Legalább 160 ° F legyen minden alkalommal.
Ez a recept enyhén vagy fűszeresen készíthető, ahogy tetszik. Adjon hozzá néhány apróra vágott jalapeño vagy habanero paprika a mártáshoz, ha szereted a forró ételeket. Adjon hozzá egy másik hagymát, növelje a chili por mennyiségét, vagy próbálja meg hozzáadni a chipotle paprika adobo mártással . Ez a recept rendkívül sokoldalú és bármilyen ízhez igazítható.
Ha tetszik, próbálja meg ezt a receptet tacos , pizzák, pakolások , vagy akár pita kenyér szendvicsek. Le is fagyasztható. Hűtsük le, csomagoljuk egy kemény oldalú fagyasztótartályba, és legfeljebb 3 hónapig befagyasztjuk. A felolvasztáshoz hagyja állni a hűtőben egy éjszakán át, majd melegítse fel.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, mindegyik keresztben félre vágva
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 csésze taco szósz
- 1/2 teáskanál sót
- 1 zöld paprika, apróra vágva
- 1 evőkanál chili por
- 1/4 teáskanál kömény
- 1/8 teáskanál bors
- 1 teáskanál cukrot
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben, pároljuk hagymát és fokhagymát olívaolajban közepes lángon, egészen az ajánlathoz 6 - 7 percig.
- Adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe paradicsomszósszal, taco mártással, sóval, zöld paprikával, chili porral, köminnel, borssal és cukorral. Keverjük jól.
- Ezt a keveréket 15-20 percig pároljuk, alkalmanként kevergetve addig, amíg a szósz kissé megvastagodik, és a csirkét hús hőmérővel mértük 160 ° F-ra.
- A fogók segítségével távolítsa el a csirkét a szószból, és helyezze a tányérra. Két villa segítségével rágja fel a csirkét hosszú darabokra. Menj vissza a mártással és pároljuk még 2-3 percig, hogy a csirke felszívja a mártást.
Használja az aprított csirke tostadákhoz , forró csomagoló szendvicsben vagy taco saláta vagy taco ételek töltéséhez, valamint aprított saláta, sajt és guacamole .