Ez az alapvető csemege marhahús vacsora recept egy mindent egyben főzött vacsora készült különféle fűszerek és zöldségek mellett sült marhahús szegy, de nyugodtan hozzá ropogni vagy cut-up rutabagas a bankot, valamint a sárgarépa és a burgonya. A sült marhahúst egész illatú fűszerekkel főzzük egy illatú garni táskában vagy egy sajtos táskában. Csípés közben, ha nincs sörtesüteménye, használjon teát vagy tea-infúziót, vagy kösse össze őket egy erős kávé szűrővel. A mustármártás opcionális, de feltétlenül hozzá egy szép ízű réteget, ami egyébként egy alapvető étel.
A recept körülbelül hat adagot tartalmaz, de könnyen kicsinyíthető. Mindig jó ötlet, hogy többet is főzzünk, tekintetbe véve a remek maradék lehetőségeket, mint a sült marhahús , a szendvicsek és a sütőtök .
Amire szükséged lesz
- 8 fűszernövény bogyó
- 1 teáskanál fekete borsot
- 2 nagy babérlevél (összeomlott)
- 2 gallyak friss kakukkfű, vagy körülbelül 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 sült marhahús (kb. 4 font)
- 3 csésze marhahúsleves
- 1 közepes vöröshagyma (6 - 8 ék)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 1/2 és 3 font krumpli (Yukon arany vagy piros bőrű, mosott és negyedes)
- 4 nagy sárgarépa (félig felére és 3 hüvelykre vágva)
- 1 kis fejes káposzta (mag és
- 6 - 8 ék )
- Az opcionális mustármártáshoz:
- 2 evőkanál vajat
- 2 evőkanál lisztet
- 2 csésze fenntartott folyadék kukoricabogárból
- 1 csésze nehéz krémet
- 2 evőkanál mustár vagy ízlés szerint (szemcsés fajta)
- Választható: 2-3 teáskanál torma
- Választható: apróra vágott friss petrezselyem
Hogyan készítsünk
- Kombináljuk a teljes almás bogyót, borsot, babérlevelet és kakukkfüvet egy sajtos táskában; szorosan kötődnek.
- Helyezzük a sült marhát egy 6-8 literes serpenyőbe vagy egy holland sütőbe; adjunk hozzá a marhahúsleveset, a fűszerező zsákot, és adjunk hozzá vizet addig, amíg a marhahúst le nem takarjuk. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
- Felforral; csökkenti a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 2 órán keresztül. Távolítsa el a sült marhahúsot egy vágódeszkára, fedje fóliával, és melegítse.
- A levesből zsíros zsírt és adjunk hozzá a burgonyát és a sárgarépát a leveshez (távolítsuk el a levest, ha túl sok folyadék van). Felforral; fedje le, csökkentse a hőt közepesig alacsony értékre, és főzzön 10 percig. Adjunk hozzá káposzta ékeket, és főzzük kb. 20 percig, vagy amíg a káposzta és a zöldség gyengéd.
- Távolítsa el a zöldségeket egy tálra és melegítse. Slice the corned marhahús és adjunk hozzá a tálhoz a zöldségeket. Tartsa meg a sütőedény elkészítéséhez 2 pohár főzőedényt.
Opcionális Mustármártás
- Egy serpenyőben közepes lángon keresztül olvasztva a vajat. Add hozzá a lisztet, és főzzük, kevergetve, 2 percig. Keverjünk be 2 csésze folyadékot a sült marhából és a nehéz krémet a lisztkeverékbe. Viszont a szemes mustárban. Kívánt esetben adjunk hozzá néhány teáskanál elkészített tormaet, ízlés szerint.
- Szeleteljük meg a sült marhahúst, és tálaljuk a zöldségeket és a mustármártással. Megszórjuk a petrezselymet a burgonya és a káposzta fölé, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1289 |
| Összes zsír | 62 g |
| Telített zsír | 28 g |
| Telítetlen zsír | 24 g |
| koleszterin | 349 mg |
| Nátrium | 943 mg |
| Szénhidrát | 79 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 105 g |