Klasszikus vegetáriánus pörkölt receptet keres? Próbálja ki ezt - vegetáriánus és vegán növényi pörkölt receptet használva a TVP (texturált növényi fehérje) mint hús helyettesítését egy vastag és bőséges hagyományos érzés mellett borsó, burgonya és sárgarépa. Tökéletes egy hideg téli éjszakára, vagy csak egy kis nosztalgiára bármikor.
Lásd még
Amire szükséged lesz
- 1 pohár
- TVP
- 3/4 csésze vizet
- 1 hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 csésze
- zöldség leves
- 1 teáskanál vegetáriánus Worcestershire mártással
- 2 babérlevél
- 1 ts sót
- 1/3 teáskanál fekete bors
- 3 nagy, apróra vágott paradicsom
- 1 1/2 csésze fagyasztott borsó
- 5-6 sárgarépa aprítva
- 3 burgonya apróra vágva
- 2 tb kukoricakeményítő, feloldva 2 evőkanál vizet
Hogyan készítsünk
- Öntsük a forró vizet a TVP felett és hagyjuk ülni 5-10 percig.
- Egy nagy levesben vagy készletben főzzük a hagymát és a fokhagymát néhány percig olívaolajjal, amíg a hagyma puha. Adja hozzá a TVP-t, és keverje jól össze. Hagyja még néhány percig főzni.
- Adjuk hozzá a zöldségleves, Worcestershire mártás, babérlevél, só és bors. Hagyja a sütést legalább 45 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a borsót, az apróra vágott sárgarépát és a burgonyát, és hagyjuk további harminc percig lángolni. A kukoricakeményítőben és a vízzel keverjük össze, és hagyjuk, hogy a pörkölt sűrűsödjön, mert még öt percig főz.