Ez a könnyű sertéshús burrito keverék főzhető a tűzhelyen vagy a lassú tűzhelyen. A karcsú csontozott sertésváll vagy a nadrág tökéletes ezeknek a burritóknak. A sertést főzzük, amíg nagyon gyengéd, majd fűszerezés hozzáadásra kerül.
Próbálja ki a frissen előállított babot a tortillákon, mielőtt hozzáadná a sertéshúst. Tálaljuk a burritókat a cheddar vagy a borsos aszalt sajt, a tejföl, az aprított saláta és az apróra vágott paradicsom vagy salsa. Vagy használd a kedvenc illatanyagokat.
Lásd a fagyasztási utasítások tippjeit és változatait.
Amire szükséged lesz
- 1 font lean csontozatlan sertés csikk (vagy váll, trim / vágott 1 hüvelykes darabok)
- 1 1/2 csésze vizet
- 4 nagy, szárított piros chilit (New Mex vagy California OR 3 evőkanál őrölt enyhe vörös-chile vagy chili por *)
- 1 gerezd fokhagyma (darált vagy préselt)
- 3/4 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál oregán
- 2 teáskanál vörösbor ecetet
- 4-6 liszt tortilla (8-10 hüvelyk)
- Díszítjük: tejföllel
- Díszítés: aprított sajt
- Díszítsük: apróra vágott paradicsom
- Díszítés: aprított saláta
- Díszítsük: guacamole
Hogyan készítsünk
Stovetop utasítások
- Helyezzük a sertéshús egy 2-3 fokos serpenyőbe közép közepén magas hőmérsékleten, és adjunk hozzá vizet. Felforral; csökkentse a hőt, fedje le és párolja kb. 1 órán keresztül. A húsnak nagyon gyengédnek kell lennie. Vegye le a felesleges zsírt, de hagyja el a folyadékokat.
- Távolítsa el a szárakat és a magokat a szárított chilisekből; fel kell szakítani és feldolgozni kell a keverőben vagy az élelmiszer-feldolgozóban finoman őrölt állapotban. Add hozzá a sertéshús fokhagymával, sóval, oregánóval és ecettel. Pároljuk, fedjük le, időnként megkeverjük, amíg a mártás meg nem sűrül (kb. 35-45 perc).
- Ezalatt a tortillákat fóliában és melegben csomagoljuk egy 350 F (180 C / Gas 4) sütőben kb. 15 percig, vagy melegig. Vagy csomagolja a műanyag csomagolást és a mikrohullámú sütőt magasra körülbelül 30 másodpercig.
- Kiszolgálni, kanál sertés töltelék le a közepén minden tortilla és adjunk kövekkel, ahogy kívánja. Hajtsa be a végét a sertés fölött, és feltekercselje, befedje a végeit, töltse be a tölteléket. Vagy forgassa a tortillát, anélkül, hogy belevágná a végeit. Lásd: Burrito hajtása
Lassú főzőutasítások
- Tegye a sertés lapocka darabjait a lassú tűzhelybe 1/2 csésze vízzel. Fedjük le és főzzük a HIGH-et 3 órán át.
- Eltávolítsa és dobja el az összes, de 3 - 4 evőkanálnyi folyadékot. Add hozzá a földi chili vagy chili por, fokhagyma, só, oregánó és ecet (lásd fent).
- Fedjük le és főzzük a HIGH-et kb. 2 órára, vagy a LOW-ra 3-5 órát.
- Folytassa a burritos szerelési útmutatóját.
- * Ha chili port használ, add hozzá 2 evőkanál. Keverjük össze és ízlés szerint; adjunk hozzá még többet, ha szükséges.
Tippek és változatok
- Spread a tortillas egy evőkanál vagy két rántott babot, mielőtt hozzá a sertés. Roll up, és töltelékkel szolgál.
- Vigye magával Tipp: Szerelje össze a burritókat sertéshússal és fagyasztott babjal, ha szükséges. Tetejét sajtos és / vagy salsa, majd felfelé, lezárva a sertéshús keveréket teljesen. Helyezze a burritókat egy sütőlapra és fagyassza le. Minden egyes fagyasztott burritót fóliába csomagoljuk, majd helyezzük egy fagyasztó zsákba. Az újratöltéshez távolítsa el a fóliát, és csomagolja be a burritót egy nedves papírtörölközőbe. A mikrohullámot magasan 2-4 percig, vagy amíg a burritót teljesen felmelegítik. Tálaljuk a finomságokkal, a kívánság szerint.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1059 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 72 mg |
| Nátrium | 2 109 mg |
| Szénhidrát | 144 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 44 g |