Wrap Your Burrito Mint a Pro
A burritók gyakran szétesnek? Vagy a töltés a tortilla belsejéből távozik? Függetlenül attól, hogy a vacsoraasztalnál ül vagy ebédidőben eszik a burritót, egy megnyíló és kibontakozó burritó lehet bosszantó és rendetlen. Ezzel az egyszerű módszerrel megtanulhatja, hogyan kell összehajtani egy burritót, hogy a tartalma maradjon belülről, ahol legyen.
Lépésről lépésre
A tortillát és a tölteléket készen kell készíteni egy sík felületen, mint egy pultot, egy nagy lemezt vagy egy vágódeszkát .
(Ez a módszer nyílt végű burritót hoz létre.)
- Helyezze a tortillát a sima felületre. Rétegezze a burritó tartalmát a tortilla közepén, hosszában. Ha 12 hüvelykes nagy tortillát használ, a töltés akár négy hüvelyk széles és körülbelül hét hüvelyk hosszú is lehet. Hagyjon legalább négy hüvelyk a töltés alsó végén.
- Az első hajtásnál hajtsa fel a tortilla rövid végét úgy, hogy a tartalma ne essen alulról.
- Hajtsa egyik hosszú oldalát a töltés tetején. Helyezze az ujjait merőlegesen a hajtáson, tegye a tortillát a töltelék fölé, és nyomja a szélét a töltelék ellen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hajtás szoros.
- A fennmaradó hosszú végét tekerjük mindkét hajtás felett.
- Hagyja, hogy a burritó pihenjen. Fordítsa át a burritot és helyezze le oldalra. Hagyja pihent egy pillanatra annak biztosítására, hogy a tortillának ideje van arra, hogy önmagát zárja le.
Összecsukható tippek
Ezt a tanácsot követve biztos lehet benne, hogy minden alkalommal szépen összehajtogatott burritó.
- Melegítsük fel a tortillát először 15 másodpercig nedves papírtörülközővel mikrohullámú melegítéssel, vagy egy alacsony sütésű tűzhelyen. Ez megkönnyíti a tortilla könnyítését.
- Próbálja meg megtartani a tömlőt három-négy hüvelyk széles és körülbelül nyolc hüvelyk hosszú. Ha még többet kell hozzáadnia, a burritó nem zárul be megfelelően.
- Ügyeljen arra, hogy hagyja a burritót egy percig (vagy ketten, ha várhat), hogy a tortilla a töltelékhez öntse.
- Fogd az idejét az első próbálkozásnál. Egy kis gyakorlatot igényel, hogy elsajátítsa ezt a hajtogatási technikát.