Amikor egy Atlanta-alapú olvasó megosztotta ezt a receptet Giora Shimoni-val, "Tojás Souffle" -nek nevezték. De ez az étel nem olyan szűkös, mint egy szeszélyes - nincs szükség a tojásfehérje kicserélésére, saját ajándéktárgyat, vagy aggódni, hogy az edény esik. Gondolj erre a könnyű és sajtos kóser ételre, mint a frittata és a quiche közötti kereszt, természetesen nem sötét kéreg. Töltött gomba és paradicsomos túrákkal teli, tökéletes családi csokoládéért, friss bagelekkel és gyümölcssalátával. Vagy készíts egy késő esti étkezést, amikor a vacsora reggeli ideális.
Készíts egy étvágyat : Egy könnyű ebédet, amely frissen szolgálja fel, szeletelje ezt a ropogós quiche-t egy salátával, mint például ez az avokádó, a pálmafák, az Edamame és a Za'atar saláta . Egy nagyobb étkezéshez adj hozzá egy csésze levest, mint például ezt a sült sárgarépát, az almát és a zselé levest , vagy ezt a könnyedén testreszabott Pureed Butternut Squash Levest . A desszerthez ajánljuk ezt a rusztikus teljes magvakréteget szamócával és krémmel , teával vagy kávéval együtt.
Frissítve Miri Rotkovitz
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze lisztet
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál sót
- Fekete bors (frissen őrölt)
- 6 nagy tojás
- 1 pohár
- túró
- 2 pohár (8 uncia vagy 250 gramm) reszelt sajt
- 1/2 gombóc (2 ounces vagy 60 gramm) vaj (olvadt és hűtött)
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 4 uncia (115 gramm) gomba (szeletelve)
- 1 paradicsom (szeletelve)
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Zsírjon egy 9x9x2 hüvelykes sütőedényt vagy kvízedényt.
2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport , a sót és a borsot. Félretesz, mellőz.
3. Egy másik nagy tálban megverni a tojásokat. Adjuk hozzá a túrót, a cheddar sajtot, az olvasztott vajat, a hagymát és a gombákat. Jól összekeverni.
4. Dörzsöljük a lisztkeverékben, jól keverjük mindaddig, amíg a liszt teljesen be nem kerül. Öntsük a keveréket a kész edénybe.
5. Helyezze el a paradicsomszeleteket a kvíz tetején és kissé nyomja be a felületbe. A petrezselyemmel egyenletesen megszórjuk a quiche-t.
6. Sütjük az előmelegített sütőben 40 percig, vagy amíg a quiche nincs beállítva, a teteje aranyszínű, és a központba helyezett teszter tiszta lesz. Hagyjuk pihentetni 5-10 percig, mielőtt ékeket vágnánk és kiszolgálnánk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 304 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 164 mg |
| Nátrium | 570 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 16 g |