A Centennial Punch a New York-i The Stanton Social-ből származik, és ez egy csodálatos pletyka az ünnepi szezon menüjében. Ez egyben ananász szeretője is.
Ez talán az egyik legfinomabb ananász-infúziójú koktél, amit megtalál, mert három összetevője közül három tartalmazza a trópusi gyümölcsöt. Bár jó lehet a nyári pártok számára, a whisky és a koriander egy csavart hozzá, ami ugyanolyan életképes lehetőséget nyújt a téli szórakozásra .
Van egy kiselőtte ezzel a büntetéssel, de ez semmi, ami túlzottan adóztatható, és napi vagy két munkát elvégezhet a párt előtt. Kezdje azzal, hogy egy friss whisky whiskyt friss színű, friss ananászból készít, majd készítsen egy gyors tűzhelyes mágiát, hogy létrehozza a koriander-ananász szirupot. Ekkor lehet, hogy fagyasztja a maradék ananász kockákat, hogy jégként használják.
Amikor a pártidő megérkezik, pörköljön több ananászot, présel néhány citromot, és karamellizáljon néhányat. Mindent összerakjon a kedvenc üvegtartályába.
Amire szükséged lesz
- 1 1/4 csésze ananász-infúziót a Stranahan Colorado
- Whisky
- 3/4 csésze koriander-ananász szirup
- 1/4 csésze
- citromlé (fresH)
- 4 csésze
- ananász (friss, pépes)
- Díszít:
- citromszeletek (karamellizált)
Hogyan készítsünk
Készítsen néhány összetevőt
- Töltsön 1 1/4 csésze Stranahan Colorado Whiskyjét 1/4 csésze friss kockás ananász 24 órán keresztül.
- Puree 4 csésze friss ananász egy turmixgépben és törzs jól egy finom szűrő.
- Készítse el a koriander-ananász szirupot a menta citrussziruphoz hasonló módszerrel, ananászlé felhasználásával. Használhatsz ananászpürét is, de a szirupot finomra kell húzni, mihelyt lehűl.
- Caramelize citromokat néhány citrom szeletelésével, egy kevés olajot melegítünk a serpenyőben, és 5 percig főzzük a citromot, amíg puha és barna. Hozzáadhat egy kis cukrot az extra édességhez.
A lyukasztáshoz
- Kombináld az ananász-infúziós whiskyt, a fonnyadt ananászpürét, a koriander-ananász szirupot és a citromlével a kedvenc szüretelődényedben vagy puncsos tálban.
- Hűtsük le legalább egy órát.
- Amikor készen áll a szolgálatra, adj hozzá jeget. Nagy méretű, fagyasztott ananász kockát használhat a jég helyett egy nagy friss és hosszú élettartamú ízhez.
- Díszítsük meg több karamellizált citromszeletet.
(A The Stanton Social receptje)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 42 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |