Sárkány Szív

A Dragon's Heart koktélt New York City Ektoras Binikos mixológus készítette a Ron Abuelo Rum művészi és spirituális mixológiájára . Az alkalom volt a 12/12/12 dátum, az állítólag szerencsés nap leginkább a mi életünkben, és mivel a 2012-es évben a sárkány éve esik, Ron Abuelo 12 mixológus 12 koktélt készített 12 éves rumjával, hogy megünnepeljék a nap. Ez a rum, a mezcal és a vér narancssárga kombinációja a kedvenceimnek felel meg.

Sokat folyik itt az ital, és van egy lehetőség, amely eldönti, milyen mély az íz valójában megy. A választás lehetőséget ad arra, hogy keverjék akár a napraforgó szívélyes, akár a housemade menta citrus sryup, két poláris ellentéteket, amikor egy édesítőszert. Személy szerint én kedvelem a vén virágot, bár nincs semmi baja a szirupban. Egy újabb lehetőség, ha nincs vagy nem talál egy kortárs virágot, a St. Germain likőr remek helyettesítő, és egy palack, ami nagyon hasznos a bárban.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 oz rum (Ron Abuelo 12 Años
• Rum )
• 1/2 oz gyömbér likőr (
• Domain de Canton )
• 3/4 oz
• mezcal
• 3/4 oz paradicsomos (vagy citromsavas szirup * recept)
• 1 1/2 oz
• vér narancslé
• 3 ék
• mész
• 5 csepp
• Angostura mártások
• Díszítsük: vért narancs szelet

Hogyan készítsünk

1. Egy koktél-rázóban zavaros mészhéjú ékeket, szivárványos (vagy szirupos) és 3 csepp keserűt.
2. Adjon hozzá jeget, Ron Abuelo 12 Años, Canton tartomány, mezcal és vérarcsa juice.
3. Erőteljesen rázzuk össze és martiniüvegre feszítsük.
4. Díszítsük meg 2 csepp Angostura keserűt és egy vért narancs szeletet.

* A Mint / Citrus sziruphoz (opcionális)

• 1 csomó menta , kb. 3 uncia, öblítve, gyökerekből kivágva
• 2 evőkanál: friss citrom, narancs és lime juice

• 2 csésze cukor
• 1 csésze vizet

1. Helyezzük a mentát, a gyümölcslevet, a cukrot és a vizet egy kis serpenyőbe keverjük, és közepesen magas hőmennyiségig forraljuk fel.
2. Csökkentse a hőt és párolja addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a szirup enyhén megvastagodott, körülbelül 5 percig.
3. Távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni.
4. Távolítsa el a mentát, és vigye egy légmentes tartályba.
5. Hűtőszirupot használjunk.
6. Akár 2 héttel előre elkészíthető.

Egyszerűbb szirup receptek és tippek ...

(Ektoras Binikos Ron Abuelo Rum receptje)

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	305
Összes zsír	0 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	4 mg
Szénhidrát	50 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)