A csúszkák apró hamburgerek , amelyeket mini szendvicsbélen szolgálnak fel. Ezek a kis forró szendvicsek először jelentek meg néhány évvel ezelőtt. Ők szeretik a gyerekeket, és remek előételeket vagy akár főételeket készítenek, ha négy vagy öt embert adnak.
Az All-American Sliders aranyos, szórakoztató és szórakoztató. És ízletesek! Ez egy változata a klasszikus amerikai hamburgernek.
A legtöbb szupermarket sütőipari részlegében általában megtalálják a mini zsemleket, amelyeket gyakran dollár zsemleként hívnak. Néhány pékség is hordozza őket. Én inkább a teljes búza zsemlét egyszerűen azért, mert több textúrát, és fel tud állni a kis hamburgerek és az összes fűszerek, amelyek szükségesek minden burger.
Győződjön meg róla, hogy a kis hamburgereket egy 160 ° F-os végső belső hőmérsékletre főzzük, megbízható élelmiszerhőmérővel mérve élelmiszerbiztonsági okokból. Ahhoz, hogy a hamburgerek legpontosabb hőmérsékletét meg lehessen venni, vegyen fel egyet néhány fogóval és helyezze be a hőmérőt a hamburger oldalára. Mivel ezek a hamburgerek tartalmaznak gyümölcsöt vagy keveréket a kenyérmorzsák és a tej, akkor lesz ínycsiklandús és lédús, ha jól főzött jól.
A hamburgereket, a szeletelt (és pörkölt) zsemléket és az összes díszletet egy nagy tálra lehet kihozni, és mindenki összeállíthatja saját mesterművét. Vagy önmaga össze a csúszkákat, és hagyja, hogy mindenki ássa be.
Tálalják ezeket a kis csúszkákat burgonyasaláta , gyümölcssaláta, sok csillogó víz, pop és sör egy nagy nyári étkezés.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze kenyérmorzsák (puha fehér)
- 2 evőkanál tejet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- Opcionális: 1/2 teáskanál majomfa
- 1 evőkanál ketchup
- 1 font földi marhahús (85% sovány)
- 10-12 szelet amerikai sajt
- A kiszolgáláshoz (opcionális):
- 10-12 mini zsemle
- paradicsom, szeletelve
- saláta
- savanyúság
- ketchup
- mustár
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban össze kell keverni a kenyérmorzsákat, a tejet, a sót, a borsot, a nagyagymárt és a ketchupot; jól keverje össze egy kanállal, és hagyja ezt a keveréket állni 5 percig.
- Adjuk hozzá a marhahúst, és hozzáadjuk hozzá az ujjait; finoman, de alaposan keverje össze a kezét, amíg össze nem keveredik.
- Formázza a hús keveréket körülbelül 10-12 mini hamburgert. Ezen a ponton lefedheti a hamburgereket és 24 órán keresztül megfagyhatja őket.
- Ha készen állsz enni, készíts elő és előmelegítsen egy gáz- vagy faszénrácsot. Grill a hamburgereket egy kis rack elhelyezett át a rendszeres grillező állvány, közepes szén-dioxidról 3-4 perc oldalanként, egyszer fordult, amíg a hamburgerek 160 ° F.
- Minden egyes mini hamburgert az amerikai sajtszeletekkel takarva, és fedje le a grillet 30-40 másodpercig, hogy a sajt megolvadjon. Ezeket a hamburgereket sütjük forró tálban közepes magas hőmérsékleten, egyszer fordulva, egészen 160 ° F-ig.
- Összegyűjti a hamburgert a zsemle, a paradicsom, a saláta levelek, a ketchup, a mustár és a savanyúságok.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 480 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 165 mg |
| Nátrium | 433 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 56 g |