A csodálatos házias ételeket az asztalnál is megkaphatja, még akkor is, ha a nap hihetetlenül elfoglalt, és ez a gyors halajánlat tökéletes példa. Az enyhe fehér halfilmesek tökéletesen sütnek, egyszerű sajtos mártással és vajas kenyérsütéssel. Csak adjunk hozzá egy dobált salátát vagy párolt zöldségeket, és egy finom étel is legyen.
Néhány jó választás a halak számára: foltos tőkehal, tőkehal, pollock és harcsa . Ha a halszálak vastagok, adjunk még egy kis sütési időt; a halnak könnyen el kell pelyhesítenie és átlátszatlanná kell válnia. Fel kell jegyeznie a 145 F értéket egy azonnal leolvasható hőmérővel, amely a legvastagságosabb halfilépe közé kerül.
Ha több színt és extra ízanyagot szeretne az edényben, add hozzá 1/2 vagy 1 csésze főtt fagyasztott borsót vagy brokkolt a mártáshoz. Vagy adj hozzá körülbelül 4 uncia szeletelt szeletelt gomba . A cseresznye vagy aprított petrezselyem kiváló választás a gyógynövények számára.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font hal filé (körülbelül 1/2-inch to 3/4-inch vastag)
- 1 (10 3/4 uncia) gombás libamájkrémet (vagy zellerlevél krémet)
- 1/4 csésze tejet
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal (kb. 1/2 csésze enyhe aprított sajt)
- 1 1/2 csésze puha kenyérmorzsát dobált
- 3 evőkanál olvasztott vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 fokosra
- Vajon egy sekély sütőedényt elég nagy ahhoz, hogy a halfilmet egyetlen rétegben tartsa.
- Rendezzük el a halfilmet az elkészített sütőedényben.
- Egy kis serpenyőben, közepes és alacsony hőség mellett, keverje össze a levest a tejjel, és főzzük, amíg forró, és csak fortyog, gyakran kevergetve.
- Öntsük a forró leves keveréket a hal fölé.
- Megszórjuk az aprított sajtot a halakon.
- Kombináljuk a kenyérsütést az olvasztott vajjal és dobjuk, amíg alaposan bevonjuk őket. Meghintjük a zsemlemorzást a sütőtökön.
- Sütjük 15-20 percig, vagy amíg a morzsák aranybarna, és a halszegény és alaposan főzött. A főzési idő függ a filetek vastagságától.
tippek
- Ha fagyasztott halfilmet használ, és nem volt ideje arra, hogy egy éjszakán át lehűtse őket a hűtőszekrényben, gyorsan feloldhatja őket vízben. Pecsétesítse a halfilmet egy műanyag tároló zsákba és merítse a zsákot egy nagy tálba vagy egy hideg vízbe. Ha a mikrohullámú sütővel leolvasztja a halat, akkor csak azt megelőzően hajtson végre sütni.
- Készítsen házi mártást, ha nem szeretné elkerülni a sűrített levest. Saute 1/4 csésze apróra vágott zellert vagy gombát vagy néhány evőkanál mogyorót 3 evőkanál vajban. Amikor a zöldségek puhaak, adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet és főzzük kb. 2 percig folyamatos keverés közben. Fokozatosan habverj 1 1/2 csésze tejet, és főzzük tovább, amíg a szósz nem sűrűsödik. Használja a házi mártással a levest és 1/4 csésze tejet a receptben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1067 |
| Összes zsír | 79 g |
| Telített zsír | 38 g |
| Telítetlen zsír | 24 g |
| koleszterin | 230 mg |
| Nátrium | 685 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 56 g |