Hallottál az Instant potról? Ez az új "kell" konyhai eszköz, amiről sok ember beszél. Ez egy intelligens, többszárnyú tűzhely, alapvetően egy elektromos tűzhely, de képes helyettesíteni a nyomástartó edényt, a lassú tűzhelyet, a rizsütőt, a sütést és a pirítót, a gőzölőt és a joghurt készítőt. Az Instant Pot segítségével gyorsabban fogyaszthatja az ételeket (bab, pörköltek, sültek, levesek), kevesebb energiát használva.
Ha különböző színű sárgarépát kapsz, akkor a pörkölt minden szebb. Ha ezt lassú tűzhelyen kívánja megtenni, először préselje meg a húst egy edényben, majd hozzáadja a lassú tűzhelyhez, és állítsa 4 órán keresztül alacsonyra. Játsszon különböző gyógynövényekkel, és ha nincs friss oregánja, használd fel a szárított mennyiség felét, ez nem számít. Tálaljuk ezt a pörkölt burgonyapürével vagy tojásos tésztával.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 kiló marhahús párolt hús
- 2 evőkanál lisztet
- 2 póréhagyma, csak fehér és világos zöld részek, szeletelve és öblítve
- 6 nagy sárgarépa, hámozott és vastag szeletelésű
- 2 evőkanál friss oregán levelek
- 2 teáskanál fokhagymás por
- Kóser só és frissen őrölt bors
- 1 csésze vörösbor
- 1 csésze marhahúsleves
- ½ csésze apróra vágott petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Fordítsa a potot a pattogás módba, és adj hozzá az olajat. A marhahúst kb. 5 percig pároljuk, amíg a darabok külsejét leginkább el nem pároljuk. Adjuk hozzá a lisztet és pároljuk 2 percig.
- Nyomja meg a pörkölt gombát, és adj hozzá a póréhagymát, a sárgarépát, az oregánt, a fokhagymát, a sót, a borsot, a vörösbort és a húsleveset. Keverjük fel és csukjuk be a edényt, ügyelve arra, hogy a gőzszelep zárva legyen. Amikor a hangjelző kialszik (kb. 1 óra összesen), keverje össze a petrezselymet és a pörkölted kész!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 353 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 392 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 35 g |