Receptek a kemény tojás használatával
Keményre főtt tojás
Húsvét nem volt szórakoztató? Kicsi gyerekek öltözöttek fel, és gyönyörű színes tojásokat gyűjtöttek szalmaszálukban. Most mit csinálsz több tucat keményen forralt tojással?
Miután számos húsvéti étel után sikertelenül megpróbálta a gyerekeimet enni szeletelt kemény tojást, keményen főtt tojásokat, keményen főtt tojásokat vágni ... nos, kapod a képet. Volt egy tojás lázadás. Mégis, utálom, hogy elpazarolok.
Tehát nem volt más választásom, mint ötleteket és recepteket fejleszteni a maradék kemény tojásnak. Először is...
Az ötletek
- Adjunk hozzá apróra vágott tojásokat zöld vagy spenót salátához
- Top ropogós, vajas pirítóst szeletelt tojással
- Hajtsa félvizet a tojásokat egy curry szószba, és töltsön fel rizst
- Adjunk negyedéves tojásokat fehér mártással, és tálaljuk
- Adjunk apróra vágott tojást a burgonyához, makaróniához, sonkához vagy tonhal salátához
- Helyezzen egész hámozott tojást egy tartályba a hűtőben, vagy cukorrépa-gyümölcslé vagy erős tea. Néhány nap múlva a tojások rózsaszínűvé válnak a cukorrépából vagy aranyból a teából
A receptek
A következő egyszerű receptek már évek óta bizonyítottan kedveltek. Az egyetlen nehéz elem a gyerekeknek a színes festett tojások feladására a húsvéti reggelen, így ezeket a recepteket reggelire is be lehet építeni!
Tekintse meg az alábbi linkeket a gyönyörű receptekhez a maradék húsvéti tojásokhoz:
Tojásbiztonság
- Ha a tojásait csak néhány órára kihagyta a hűtőszekrényből, akkor biztonságban fogyaszthatók. Azonban, ha egy nap alatt a hátsó udvaron keringenek, akkor a legjobb, ha eldobja őket. Mindig hűtöttem az újonnan színezett tojásokat, miután a gyerekek húsvét előtt este elaludtak, majd korán reggel elrejtették a tojásokat. Nagyon kora reggel.
- Mindig dobja el a repedt vagy piszkos tojásokat
- Keményen főtt húsvéti tojásokat biztonságosan tárolhatják a hűtőszekrényben 7-10 napra, ha nem több, mint néhány óra
Trükkök a megfelelő tojásfőzéshez
Mindig "kemény szakács" tojásokat. A tojás forrázása a tojásban lévő fehérjét megszigorítja, és megnyúzza a nedvességet, amely megtartja a tojássárgát. A tojás forrázza őket, és csúnya zöld kerettel hagyja őket a tojássárgája körül. A trükk főzni őket forró, nem forró vízben. Ebben a cikkben "keményen főtt" tojásokat fogunk említeni, mintsem a "keményen forralt" tojásokat, mivel a tényleges forralás nélkül a kemény színpadra főzünk.
Keményen főzött tojásokhoz használjunk néhány napot, ha lehetséges. Nagyon friss tojásokat nehezebb hámozni.
Tökéletes kemény főtt tojás
Ez egy egyszerű módszer tökéletesen főzni a tojásokat, amelyeket elsajátítasz, ha megpróbálod.
- A tojásokat tegye egy serpenyőbe egyetlen rétegben, elég hideg vízzel, hogy kb. Hozd a vizet csak forró, magas hő hatására, fedetlenül. Amint a víz forrni kezd, azonnal távolítsa el a serpenyőt a hőtől és helyezze a fedelet a serpenyőbe. Hagyja a tojásokat a vízben anélkül, hogy a takarót 12 percig eltávolítaná a közepes tojásokra; 15 perc a nagy tojások esetében; 18 perc az extra nagy tojásokhoz, egy percet hozzáadva az időhöz, ha extra szilárd sárgáját szeretné.
- Azonnal vigye át a tojásokat egy tál jeges vízre. Ha elég hideg ahhoz, hogy kezelje, emelje fel minden tojást, és repedje meg a héj nagy végét egy kanállal megérintve, majd dobja a tojást egy fedélzeten. A repedt tojásokat tegye vissza a tálba, majd héjon.
Lásd még
Három módja annak, hogy tökéletes kemény főtt tojást készítsen