A háziasított déli csirke saláta titka az apróra vágott, forró tojás- és kaprosos savanyúság . Az apróra vágott vöröshagyma és az apróra vágott zeller fokozza a salátát.
Ez a csirke saláta csodálatos salátabélésű zsemle. Finom szelet kenyér, croissant vagy frissen sült keksz. Vagy hagyja el a kenyeret és a salátát salátával vagy vegyes zöldségekkel szolgálja könnyebb ebédre. Adjunk szelet avokádó vagy paradicsom ékeket egy finom ebédre.
Használja a maradék csirkét, a vásárolt rotisserie csirkét vagy a pörkölt csirkét erre a receptre. Nézze meg az alábbiakban található utasításokat az alapsütéses csirkék és a mártott csirkemell receptjére.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy tojás
- 8-12 uncia aprított főtt csirke, körülbelül 2 csésze (főzési utasítások alább)
- 3 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- 2 - 3 evőkanál apróra vágott zeller
- 1 evőkanál sonka savanyúság vagy apróra vágott kapros savanyúság
- 1/3 - 1/2 csésze majonéz, vagy szükség esetén nedvesítsük
- 1/4 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Helyezze a tojást egy serpenyőbe, és fedje le vízzel körülbelül egy hüvelyk mélységig a tojás fölött. Helyezze a serpenyőt közepes hőségre, és teljesen felforrósodjon. Fedjük le a serpenyőt, és távolítsuk el a serpenyőt a hőtől. Hagyjuk állni 15 percig. Öntsük le a forró vizet, és hideg vizet fussunk a tojás felett, amíg az nem elegendő ahhoz, hogy kezeljük. Hámozzuk le és vágjuk le a tojást.
- Egy közepes tálban egyesítse a csirkét, a hagymát, a zellert és a tojást; dobálják a keveréket.
- Egy kis tálban egyesítse az ételeket 1/3 csésze majonézzel és a sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- Adjuk hozzá a majonéz keveréket a csirke keverékhez, és keverjük villával, amíg jól összekeverjük. Adjunk hozzá még majonézet a nedvesítéshez, ha szükséges.
- Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést további sóval és borssal, szükség szerint.
4. szolgál.
Alapvetően sült egész csirke
Cserje ki az egész 3-4 csiga csirkét kis mennyiségű olívaolajjal, és könnyedén megszórja kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal. Helyezzük a csirkét egy sütőedénybe és pároljuk egy előmelegített 425 F (220 C / Gas 7) sütőben kb. 1 1/4 -től 1 1/2-óráig, vagy addig, amíg egy élelmiszer-hőmérő a comb legvastagabb részébe be nem kerül. Legalább 165 F (74 C).
Csirkemell
Helyezzünk 3-4 csirkemellet egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót a vízhez. Vöröshagymát, fokhagymát és egyéb aromákat adhatunk a vízhez. Forraljuk fel a vizet; csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a fazékot, és pörköljen kb. 10-15 percig, attól függően, hogy a csirke vastagsága és hogy kicsontozott vagy sem. A csirke minimális biztonságos hőmérséklete 165 F. Ha a csirke kicsontozott, akkor körülbelül 8 vagy 9 perc múlva ellenőrizze az almásságot.
Tippek és változatok
- Add hozzá körülbelül 1/2 teáskanál Dijon mustárt a majonéz keverékhez.
- Cserélje ki a finom apróra vágott savanyúságokat, például a kenyeret és a vajat. Vagy használjon édes savanyúságot.
- Egy kis extra ízhez és színhez adj hozzá néhány salakot vagy finom apróra vágott metélőhagymát a salátához.
- Adjunk hozzá néhány apróra vágott pirított pekándiót a saláta számára az extra, kielégítő csomóért.
Több Chicken Salad Receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 413 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 295 mg |
| Nátrium | 457 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 27 g |