Klasszikus skót tojás tejszínes mustármártással

A skót tojás kemény, főtt tojás, egy kolbászhéjjal, krémes vajmártással, egy kis Dijon mustárral. Ezek a skót tojások minden alkalomra gyönyörű és ízletes ételeket készítenek.

Lásd még
Három módja annak, hogy tökéletes kemény főtt tojást készítsen

Amire szükséged lesz

• 1 font ömlesztett sertéshús kolbász
• 6 kemény főtt tojás
• 1 csésze finom száraz
• kenyérmorzsák , vásárolt vagy házi készítésűek, egyszerűek vagy fűszerezettek
• 1 tojást
• 1 evőkanál vizet
• 1 teáskanál elkészített mustár
• A szósszal:
• 2 evőkanál vajat
• 2 evőkanál lisztet
• só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál aprított petrezselymet
• 1 - 1 1/4 csésze fél és fél
• 1 evőkanál Dijon mustár

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
2. Helyezzen egy állványt egy sekély sütőedénybe.
3. Egy viaszos papírlapra ossza a kolbászt 6 egyenlő részre; csomagoljon 1 adagot minden tojás körül. Mindegyik tekercselt tojást zsemlemorzsába dobja.
4. Egy tálba öntsük a tojást mustárral és vízzel; dip saláta-csomagolt tojást a tojásos keverékben. A kenyérmorzsákat ismét felhúzzuk, és helyezzük az elkészített sütőedénybe.
5. Sütjük az előmelegített sütőben kb. 35 percig, vagy pirítás után, egyszer sütés közben. Hosszában félre vágjuk; tálaljuk Dijon-mártással vagy mártással.

Dijon szósz

1. Egy kis serpenyőben közepes-alacsony hőtől, olvadt vajat.
2. Lisztet vert; főzzük kb. 1 percig, folyamatosan habosítva, amíg simára és buborékolt.
3. Add hozzá a fűszerezést, majd adjunk hozzá egy csésze fél és fél egy kicsit egy időben.
4. Folytassuk a sütést addig, amíg megvastagodunk; adjunk még fél-felét addig, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.
5. Mustárpálinka; szolgálnak fel skót tojás, zöldség, vagy sült hal.

1 1/2 csészét tesz ki.

Akár ez is tetszhet

Hogyan kell elszállni egy tojást

Egyszerű Shirred Tojás Recept a Cheddar Sajttal

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	497
Összes zsír	33 g
Telített zsír	14 g
Telítetlen zsír	13 g
koleszterin	310 mg
Nátrium	1,038 mg
Szénhidrát	28 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	22 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)