Bacon, Tomato és Ramps Quiche

Ez kellemes módja a tavaszi rámpáknak vagy a vadon élő póréhagymáknak (hasonlóan a vad fokhagymához), de szabadon használhatunk 6-8 szeletelt zöldhagymát és egy kripszal vagy két darált fokhagymát. A bacon, a sajt, a paradicsom és a gombák segítik ezt a keserű és extra-flavorful áfonyát.

Amire szükséged lesz

• 1 (9 hüvelykes) piecrust (házi vagy vásárolt)
• 6 szelet szalonna (kockás)
• 8 uncia gomba (gombos vagy porcelán, apróra vágva)
• 1 1/2 csésze rámpa (fehér és zöld, apróra vágva)
• 1 csésze paradicsom (kockás)
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 4 nagy tojás
• 1 csésze fél és fél
• 4 uncia Cheddar vagy Cheddar, Monterey Jack és Colby sajt keveréke
• 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük fel a sütőt 375 ° C-ra. Készítsünk egy 9 hüvelykes torta tészta.
2. Egy nagy serpenyőben főzzük a kockára vágott szalonnát, amíg éles; leereszteni a papírtörölközőt. Töltsön le mindössze 2 evőkanál szalonnás csöpögést. Add hozzá a gombákat és rámpákat a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve addig, amíg a gomba gyenge. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot. Főzzük kb. 1 perccel hosszabb ideig. Spoon a főtt zöldségeket a kéregben; tetején a sajtot.

1. Egy tálban keverd össze a tojásokat, fél és felét, és a szerecsendiót. Öntsük a tojásos keveréket a sajtréteg fölé, és óvatosan használjunk egy kanalat, hogy segítsük a tojásos keveréket a zöldségekbe süllyedni.
2. A pite-t fóliával szegélyezett sütőlapra helyezzük és 35-45 percig sütjük, vagy amíg meg nem pároljuk, és enyhén pirított. A központba helyezett késnek tisztának kell lennie.

Többet a rámpákról és a póréhagymairól

A vadhagymáról

További Quiche Receptek
Crustless Broccoli Quiche
Törökország Quiche with Peppers és Green Onions
Crustless Chard és Bacon Quiche
Brunch és reggeli Casseroles, Quiches és a francia Toast Bake Recipes