Marinated Fried Tofu Recept

A pácolt sült tofu receptje ízesített pácot tartalmaz, és kevert sült zöldségek választékával kombinálva.

Amire szükséged lesz

• 1 lb extra szilárd tofu
• Tofu Marinade:
• 5 evőkanál. rizsecet
• 3 evőkanál.
• könnyű szójaszósz
• 2 tbsp. sötét szójaszósz
• 1 1/2 ts. Ázsiai szezámolaj
• 1 tk. kristálycukor
• 3/4 ts. chili pasztát
• 1 1/2 ts. apróra vágott friss fokhagyma
• 1 1/2 tbsp.
• extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál. földimogyoró vagy zöldség
• olaj keveréshez vagy szükség szerint
• 2
• vékony szeleteket
• friss gyömbér
• 1/2 hagyma (hámozott, apróra vágva)
• 6 uncia
• friss gomba , szeletelve
• 1 piros bors, a magokat eltávolítják, vékony csíkokra vágják
• 1 evőkanál. Kínai rizsbor (vagy száraz sherry vagy víz vagy húsleves) vagy szükség szerint
• közben keverjük sütés zöldségeket
• 10 baba kukoricacsutka
• 1 tk. kukoricakeményítő kevert 2 ts. víz

Hogyan készítsünk

1. Szedje le a tofuot.
2. Míg a tofu lecsapódik, készítse elő a pác. Egy tálban keverd össze a rizset , a könnyű és sötét szójaszószt , az ázsiai szezámolajat, a cukrot, a chili pasztát, a fokhagymát és az olívaolajat. Fedjük le és hűtsük le a tofu elkészítése és szárítása közben .
3. Vágja le a lecsapolt tofu háromszögek körülbelül 1/2 inch vastag. Szárítsuk meg a tofuot.
4. Távolítsa el a marinátot a hűtőszekrényből, és öntsön egy nagy visszazárható műanyag zsákba. Adjuk hozzá a száraz tofu. Hűtőszekrény egy éjszakán át, néha átfordítva a zsákot, hogy az összes tofu be van vonva.

1. Másnap elkészítse a zöldségeket keveréshez. Távolítsa el a tofuot a zsákból. Fenntartották a pácokat.
2. Melegítsük fel a wok közepes magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat. Amikor az olaj forró, add hozzá a gyömbér szeleteket, és főzzük néhány másodpercig, amíg illatos. Adjuk hozzá a hagymát és a gombákat. Keverjük össze 2 percig, hozzáadjuk a vizet, a zöldséglevet vagy a kínai rizsbort vagy a száraz sherryt, ha a zöldségek elkezdenek megszáradni.
3. Adjuk hozzá a harang paprikát. Keverjük meg röviden, majd adjunk hozzá a baba kukoricát. Egy percig keverjük meg, majd hozzáadjuk a tofu szeleteket. Süssük röviden, finoman forgatva, hogy felmelegítsük a tofuot.
4. Nyomja a zöldségeket és a tofu a wok oldalára. Add hozzá a fenntartott marinadát a wok közepén, és forraljuk fel. Keverjük össze újra a kukoricakeményítő / víz keveréket, és adjunk hozzá a forró folyadékhoz, gyorsan keverjük a sűrítéshez.
5. Keverjük össze, hogy összekeverjük a mártást a többi összetevővel. Kóstolja meg és állítsa be a kívánt fűszerezést.

Marinated Tofu - spenóttal
Sült tofu
Keverjük össze a tofu gombát