Herbed zöldségleves

Bár ez nem állományalapú, ez a felmelegedő zöldségleves bőséges ízű a gyógynövények és fűszerek liberális használatának köszönhetően. Ráadásul, mivel a siker nem a pontos mérésekre támaszkodik, ez a recept nagyszerű kísérleti kísérlet - próbálja meg hozzáadni a babot vagy megváltoztatni a zöldségeket, hogy megfeleljen ízlésének.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Melegítsük fel az olajat egy nagy készleten vagy holland sütőben, közepes hő hatására. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a gyömbért és a fokhagymát. Saute, amíg a hagyma kezd lágyulni és fordulni áttetsző, körülbelül 5 percig.

Adjuk hozzá a vizet, a paradicsomot, a cukkiniet, a spenótot, a burgonyát és az árpát. Emelje fel a hőt magasra, és forraljuk fel.

Ha a levest forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és adjunk hozzá sót, bazsalikomot, kakukkfűvet, babérlevelet és borsot.

Pároljuk a levest, részben lefedve, 30-40 percig, amíg a zöldségek és az árpa el nem éri a kívánt érzékenységet. Távolítsa el a gyömbért, a fokhagymát és a babérlevet. A sót és a borsot ízlés szerint állítsa be.

Dobja a levest a tálakba, és szükség esetén friss füvekkel díszítse.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 201
Összes zsír 6 g
Telített zsír 1 g
Telítetlen zsír 3 g
koleszterin 0 mg
Nátrium 864 mg
Szénhidrát 35 g
Élelmi rost 7 g
Fehérje 7 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)