Split Pea Lencse Leves (Parve) Recept

Giora Shimoni számára a recept létrehozása boldog baleset volt. "Nagy bajos levesnek nevezzük, míg Split borsó levest készítünk" - meséli -, elfogytak a tört borsóból, ezért helyettesítettünk néhány lencsét, és felfedeztük, hogy a kombináció, és ebben az arányban nagyon finom. könnyen elkészíthető és egészséges leves különösen kedves az ősszel vagy télen, vagy a szombati vacsoránál. A gyerekeim szeretnek friss kenyeret vagy kagylót kavargatni .

Készíts egy étvágyat: Kövesse ezt az egyszerű, tápláló levest egy savanyú gomba és hagymás omlett vagy egy csomagoló szendvicset . A desszert segítségével vigye el a kényelmes ételek témáját ezekkel a tejmentes, zabpehelyi mazsolával, csokoládéval és diófélékkel .

Amire szükséged lesz

• 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
• 1 nagy hagyma, hámozott, aprított és apróra vágott
• 3 gerezd fokhagymát, hántolt és apróra vágott
• 3 babérlevél
• 3 zeller szára, vágva és aprítva
• 3 sárgarépa, hámozott és apróra vágva
• 1 1/2 csésze szárított borsót, felszedtük és öblítettük
• 1/2 csésze zöld vagy barna lencse, átvétel és öblítés
• 8 csésze vizet
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet
• 2 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
• 1/2 teáskanál
• száritott kakukkfű

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy készletben melegítsük fel az olajat közepes hőn. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a babérlevelet, a zellert és a sárgarépát, és szárítsuk, amíg a hagyma puha és áttetsző, kb. 6-8 percig.
2. Adjuk hozzá a split borsót, a lencse és a víz. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk, alkalmanként megkeverve, 40 percig.
3. Keverje hozzá a petrezselymet, sót, borsot, bazsalikomot és kakukkfűvet. Fedjük le és pároljuk, alkalmanként megkeverve, 20-40 percig, amíg a borsó szétesik, és a zöldségek elég puhaak a cefrehoz.

1. Távolítsuk el a babérlevéleket. Használjon egy merülő keverőt, pörkölje a levest, amíg simán nem lesz.

Szerkesztette Miri Rotkovitz

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	151
Összes zsír	4 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	3 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	635 mg
Szénhidrát	24 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	6 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)