Ez a brandied őszibarack recept vanília bab, cukor és jó minőségű pálinka. Csodálatos tésztát készít a palacsinták, a fagylalt vagy a desszertből készült, felhalmozott krémmel .
A brandyelt őszibarack három hónapos öregedést igényel a kiszolgálás előtt, ezért tervezze meg ennek megfelelően. Érdemes megvárni! És valójában, az őszibarack augusztusban a legjobb és legtökéletesebb, így novemberi és decemberi nyaralási desszertjeik készen állnak. Ők is egy csodálatos ehető ajándékot .
Amire szükséged lesz
- 5 nagy őszibarack (érett, nem mesterséges és mosott)
- 3,5 uncia / 100 g görgős cukor
- 1 vanília bab (félig vágva és felosztva, hogy a vetőmagot tegye ki)
- 20 uncia / 600 ml-es pálinka
Hogyan készítsünk
- Sterilizáljunk 2 1 literes edényt és fedőt, vízben 2 percig forralva. Hagyja, hogy levegőn szárítsa meg egy tiszta, szálmentes edényt, és tegye félre, amíg szükséges.
- Kicsi, éles kést használjon, hogy kivágjon egy kis X alakot minden egyes őszibarack alapján. Helyezzük az őszibarackot egy nagy, mély hőálló edénybe, és fedjük le forró vízzel. Hagyjuk az őszibarackot 2-3 percig.
- A fogók használatával egy barackot egy lemezre szállítson. Próbálja lehúzni a bőrt. Ha könnyen kijön, akkor ürítse le és hámozza le a maradék őszibarackot. Ha nem, hagyja, hogy még egy percig a forrásban lévő vízben üljön.
- Hámozzuk le az őszibarackot, vágjuk fel, és távolítsuk el a gödröket. Minden fele 4 darabra vágja, így minden őszibarack 8 szelet kap.
- Rendezzük el az őszibarackot a rétegekben a cserépcukor váltakozó rétegeiben. Helyezzünk egy osztott vaníliabab felét az egyes edények oldalán.
- Öntsük át a pálinkát, ügyelve arra, hogy az őszibarack teljesen lefedjen. Tömítsük szorosan, majd finoman rázzuk fel a cukrot.
- Helyezzünk edényeket hűvös, sötét helyen 3 hónapig. Győződjön meg róla, hogy hetente egyszer rázza meg az edényt.
- Három hónap múlva töltsük fel a brandyelt őszibarackot palacsintával, fagylalttal vagy élvezzük a desszerttel felhalmozott krémmel.
Több módja annak, hogy élvezze a büdös gyümölcsöket
- Klasszikus brandizált gyümölcs recept : Az egyik módja annak, hogy a gyümölcsök megmaradjanak, alkoholos - nincs szükség vízfürdőre - a botulizmustól való félelem nélkül. Használjon szezonális bounty-t ebben a kelet-európai receptben, hogy ezeket a fogyasztható gyümölcsöket kézre tartsa egész évben.
- Stewed Fruit in Rum Recept : Ez a német recept készült minden elképzelhető gyümölcs és a rum, így jön a rumtopf nevét őszintén. Nyáron kezdődik, és ahogy minden gyümölcs megérik, a karácsonyi ünnepségbe kerül.
- Brandy receptek : Ez a spanyol recept tényleg nem kell idős, és élvezheti a napot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 198 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 68 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 8 g |