Ez egy színes, ünnepi megjelenésű desszert, amely egyszerűen elkészíthető, friss fügét használva egy pálinka és szirup mártással. Könnyen előkészítve az idő előtt, és félretéve, drámai befejezni minden vacsorát.
Amire szükséged lesz
- 20
- füge (kb. 1 pint kosár közepes méretű füge)
- 1 c. kristálycukor
- 2-3 c. víz
- 1/4 ts.
- fahéj
- 1 evőkanál narancssárga zest (
- zest 1 narancssárga)
- 2 oz.
- pálinka
- 1 uncia. száraz
- sherry
- Opcionális: 1/4 csésze
- pirított mandula szeletek
- Opcionális: tejszínhabbal
Hogyan készítsünk
Megjegyzés: Re: Előkészítési idő : Az elkészítési idő 1 órát tartalmaz a marhahúst és a mártást a főzés után.
- Öblítsük le a füge ket és tegyünk egy nagy edénybe. A cukrot egyesítse 2 csészével (16 oz) vízzel és oldja fel a cukrot. Adjuk hozzá a cukor és víz elegyet a edénybe. Ha szükséges, adjunk hozzá több vizet a fülek fedésére. Hűtsük közepes és közepes magasra, amíg a víz forrni kezd. Csökkentse a hőt. Engedjük lepárolni, amíg a folyadékot vastag szirupra, kb. 20-30 percre csökkentjük. Hűtsük félre.
- Rántsa fel a narancssárgát. Egy kis serpenyőben helyezzük el a földet a fahéj, a narancssárga szeszesital, a pálinka és a sherry. Alacsony hőmérsékleten lassan forraljuk fel. Keverjük össze jól keverjük össze, majd távolítsuk el a hőtől.
- Óvatosan távolítsa el a füvet a fazékból, ha szükséges, fogókkal. Helyezzen egy nagy nyitott tálba vagy tálba, vagy helyezze az egyes tálalókra. Foglalja le a szirupot. Öntsük a pálinkamárt a füge fölé. Szitálás 4-6 kiszolgáló kanál a szirup a füge fölött.
- Engedje meg, hogy a füge lehűljön (a hűtőszekrényen kívül), és legalább egy órával tálaljuk a mártást.
- Ha mandulával és tejszínhabbal szolgálja fel, mindegyik tányérhoz tálalva tálaljuk a tálalást. Szórja meg a mandula szeleteket a tetején.