Egyszerű Mincemeat Pie Recept

A mincemeat pite, más néven mince pie, eredetileg Nagy-Britanniából származott és hagyományosan az ünnepi szezon során szolgálják fel.

A régi idõkben a nyerstej pite-t, a sötét pite-t és a karácsonyi torta nevet kapták. A tipikus összetevők a darált hús, a marhahús zsírszövete, bizonyos gyümölcsök és fűszerek a fahéjból a szegfűszegekhez.

A XVII. Században az angol telepesek a Mincemeat pite-t hozták New Englandbe. De a puritánok nem ünnepelték a karácsonyt, így kezdték el a tortát a hálaadás során. A New England-i csemegekádé összetevői hasonlóak a brithez, alma, mazsola, fűszerek és darált marhahús keverékével. A New England kagylós pite általában nagy méretű pite, ellentétben az egyéni méretű pite-kkel, amelyek most már gyakoriak Nagy-Britanniában.

Ma a csemegekeveskék továbbra is népszerű szezonális élvezet, amelyet sokan élveznek az Egyesült Királyságban, de karácsonykor és hálaadáskor is szolgálják Amerikában és másutt.

Amire szükséged lesz

• 1 8 uncia-jar kész hús (kb. 2 csésze)
• 1 1/2 csésze dió (apróra vágott és enyhén pirított)
• 2 nagy alma (hámozott, töltött és kockára vágott)
• 1/2 csésze csomagolva
• barna cukor
• 1/4 csésze rum vagy pálinka
• 1 evőkanál
• citromlé (friss)
• 1 kéthéjú kéreg péksütemény

Hogyan készítsünk

Előző nap:

1. Mindegyik összetevőt össze kell keverni, kivéve a péksüteményt, amíg jól összekeveredik.
2. Fedjük le és hűtőszekrényben egy éjszakán át.

A következő nap:

1. Melegítsük elő a sütőt 425 fokos fokban.
2. Vonalas pite tányér.
3. Prick with villa vagy töltse meg a pie súlyokat. Előmelegítjük 15 percig. Vegye ki a sütőből.
4. Alacsonyabb sütési hőmérséklet 350 fokban.
5. Adja hozzá a le nem süllyesztett húsleves keveréket a kéreggéppé.
6. A felső kéreg esetében készítsen rácsos tetejét vagy teljes réteget. Tömítés és furatélek.

1. Ecsettel tetejét tejjel és cukorral megszórjuk.
2. Sütjük 30-40 percig, vagy amíg arany.
3. Melegen tálaljuk ízesített tejszínhabbal.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	510
Összes zsír	27 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	308 mg
Szénhidrát	60 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	8 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)