Mit? Nem zeszt a házban?
Talán történt, hogy az egyetlen összetevő, amit hiányol a recepthez, a friss citrusfélék?
Nos, ez a gyors tipp, ha bármikor szüksége lehet rá.
Ne dobd el!
Ne dobja el narancssárga, citrom- vagy mészhéjakat, miután kivonta a gyümölcslevet. Ehelyett, a gyümölcslé elfogyasztása előtt távolítsa el a szálat egy mikroplánnal, zeszterrel vagy zöldséghámosal, és ügyeljen arra, hogy ne szedje a keserű fehér pite-t a faggyúval.
Freeze It!
Helyezze a szalagot egy pergament vagy viaszos papírra, és gyorsan fagyassza le. Miután megfagyott, vigye át egy zip-top műanyag zacskóba, és tárolja, amíg szükséges.
Használd!
Használat előtt nem szükséges a felolvasztás. Csak átfedés (kompenzálni minden jégkristályt). Például, ha egy recept 1 teáskanál narancssárga zümmögést igényel, mérje meg 1/2 teáskanál fagyasztott faggyút.
Tartsa tovább!
A zeneszám fél évig fagyasztva tartja, ha szorosan lezárva tartja. Bővebben itt olvashat a citromról .
További módok a Citrus Zest manipulálására a főzés során
- Hogyan szárítsuk meg a reszelt citrusféléket : Ha frissen reszelt szeleteket szeretnénk használni a jeges kenyér, a sütemények és a cupcakes díszítésénél, a szárított szalonna ugyanolyan finom, mint a friss szesz, ha a sütemények összetevőjeként adjuk hozzá. További információ arról, hogyan kell csinálni.
- Hogyan cukorka Citrus héj : Hosszú, vékony csíkok citrushéjat kétszer főzzük, hogy távolítsa el a keserűséget, majd mennek úszni a víz, cukor és kukorica szirup körülbelül 1 órán át. Ezután kiszárítják, hogy használják a sütött termékekben vagy csokoládéval mártották különleges kezelésre.
- Hogyan sózzunk és lézzünk egy citromot : Íme néhány tipp a megfelelő citrom kiválasztásához, és mi a teendő, ha megtaláltad, hogy megkapja a legmagasabb mennyiségű szeszesitalt és gyümölcslevet.
Receptek Zestnek hívnak
- Gremolata Recept : Ez egy zamatos olasz zamata petrezselyemmel, fokhagymával és citrommal. Ez jellemzően a borjúhús, de jól megy jól a bárány (különösen akkor, ha helyettesítik a menta a petrezselyem) és a tenger gyümölcsei (próbálja helyett a kapor a petrezselyem).
- Top 10 Citrus Candy Receptek : Az édes és a krumpli (egyesek szerint "savanyú") egy klasszikus ízkombináció. Itt vannak linkek a citrusfélék (narancs, citrom, lime és rózsaszín grapefruit) cukorkák, amelyek tartalmazzák caramel, szarvasgomba, marshmallows és így tovább.