Csirkemell gyömbéres szenvedélyes gyümölcsmártással

A gyömbér és a szamárfű ízei édes-savanyú mártást tesznek a csirkehúsban, ebben a szokatlan és ízletes receptben. A csirke a gyömbér és a szenvedélyes gyümölcslé mártott húsleves, amely lédús és ízes. Ezután a főzőfolyadékot barna cukorral, alma-almával és több passzív gyümölcslével csökkentettük, hogy a főtt csirke átöntse a csípős mártást.

Fagyasztott szenvedélyes gyümölcspép található a szupermarketekben és a latin élelmiszerpiacokon, vagy megrendelheti online.

Amire szükséged lesz

• 4
• csirkemell (kb. 1 1/2 font)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 2 evőkanál vajat
• 1 mogyoróhagyma (darált)
• 1 evőkanál gyömbér (darált)
• 1-2 csésze csirkehúsleves
• 1 1/2 csésze szenvedélyes gyümölcspép (osztva)
• 2/3 csésze barna cukor (osztva)
• 2 evőkanál almás almabor
• 1 evőkanál ecetet
• 1 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál kukoricakeményítő

Hogyan készítsünk

1. Megszórjuk a csirkemellet sóval és borssal.
2. Egy nagy pörkölt serpenyőben olvassa el a vaj közepes-alacsony hőtől. Add hozzá a mogyoróhagyma és a gyömbér, és főzzük közepes hőségben néhány percig, kevergetve, amíg a gyöngyhagyma és a gyömbér lágyul és illatos.
3. Adjuk hozzá a csirkehúsleveset, 1/2 csésze passzfüstpépet és 1/3 csésze barna cukrot. Adja hozzá a csirkemellet egy rétegben. Adjunk hozzá további csirkehúsot, ha szükséges, hogy a csirkemellet folyadékkal borítsuk.

1. Húzza a főzőfolyadékot alacsony lángon. Fedjük le és főzzük a csirkemellet 15-20 percig, egyszer fordulva, amíg csak átszeleteljük (szeleteljünk az egyik mellekbe, hogy ellenőrizzük az apróságot).
2. Távolítsuk el a csirkemellet egy sütővel ellátott serpenyőbe, fedjük le fóliával, és melegen tartsuk 200 fokos (F) sütőben a mártás elkészítése közben.
3. Az összes, de 1 csésze főzőfolyadékot öntsük a sütőedényből. Adja hozzá a fennmaradó 1 csésze gyümölcslevet, almás almát, ecetet, szójaszószt és 1/3 csésze barna cukrot. Viszketés a kukoricakeményítőben.
4. Forraljuk fel a mártást, állandó sütögetéssel, és főzzük, amíg a mártás sűrűsödik, körülbelül 5 percig. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
5. Öntsük a mártást a csirkemellre és szolgáljuk. Szükség esetén tálaljuk kókusz rizszel .

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	877
Összes zsír	32 g
Telített zsír	11 g
Telítetlen zsír	13 g
koleszterin	158 mg
Nátrium	1,079 mg
Szénhidrát	99 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	50 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)