Élvezze ezt a kreol stílusú csirkemellet forró, főtt rizs és saláta. A recept csirkealkatrészeket igényel, de szeretem a csontos csirkecombokat a bőrtől egy edényben. Használhat csont nélküli csirkemellet, de kevesebb időt vesz igénybe. Győződjön meg róla, hogy nem túlzsákolja a csirkemellet, mert túl hosszú ideig főttek.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál vajat
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 csirke (brojler, kb. 3 - 3 1/2 font, vágott darabokban)
- 1 közepes hagyma (szeletelve)
- 2 gerezd fokhagyma (összetört és darált)
- 2 evőkanál
- univerzális liszt
- 1 lehet / 14 1/2 uncia paradicsom (szeletelt, nem tartott)
- 1 teáskanál kakukkfű (összeomlott)
- 2 teáskanál petrezselyem (szárított levelek)
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál
- Tabasco szósz
- 2 csésze zöld paprikát (apróra vágott)
- 1 csésze piros paprika (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben vagy sütött serpenyőben közepes lángon át olajjal megolvad a növényi olajjal. Sauté csirkét lassan, amíg szépen pirított minden oldalról. Távolítsa el a csirke darabokat, mert barna.
- Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a csirkehulladékokhoz és pároljuk, amíg a vöröshagyma gyengéd vagy kb. 5 percig.
- Alacsonyabb hőmérséklet a közepes mélységig; keverjük össze a lisztet és főzzük, keverjük, 2 percig.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. Keverjük össze paradicsom, kakukkfű, petrezselyem, babérlevél, só, és Tabasco mártással. Adjunk hozzá csirke darabokat a serpenyőbe.
- Visszatérés a meleghez, és főzni alacsony hőségben, alkalmanként megkeverve, 15 percig. Adjon zöld és piros paprikát. Fedjük le és folytassuk a főzést alacsony hőfokon kb. 25 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és főzött.
- Tálaljuk forró, főtt rizs, tálalt saláta és ropogós francia kenyér .
4. szolgál.
További receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1201 |
| Összes zsír | 63 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 26 g |
| koleszterin | 340 mg |
| Nátrium | 683 mg |
| Szénhidrát | 42 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 111 g |