Balsamikus pácolt csirkemell

A balzsamecet, a fokhagymát és az egyszerű fűszereket a grillezett vagy pirított csirkemell mesés ízűvé teszi. Tálaljuk ezt az ízletes csirkét szeletelt friss zöldséggel vagy salátával, burgonyával vagy rizszel együtt. Használjon csirkemellet vagy csipkebogyót e mediterrán csavarhoz a vacsoraidőben.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font csont nélküli csirkemell vagy csirkecomb
• 1/3 csésze balzsamecetet
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 2 teáskanál darált fokhagymát
• 1 teáskanál koserszót
• 1 teáskanál szárított levél oregán
• 1 teáskanál szárított leveles bazsalikom
• 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Tegye a csirkét egy üveg vagy műanyag tartályba vagy egy élelmiszer tároló zsákba.
2. Egy tálban vagy nagy mérőedényben keverje össze a balzsamecetet, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót, az oregánt, a bazsalikomot, a kakukkfűvet és a borsot. Habverő keverék.
3. Öntsük a marinadék keveréket a csirke fölé, és alaposan átöltözzük. Fedjük le a tartályt, vagy lezárjuk a zsákot, és hűtjük.
4. Hagyja, hogy a csirke marhahúzódjon 1 és 6 óra között.
5. Grillezni a csirkét egy grillen vagy egy grill tálban, fordulva barna mindkét oldalán, amíg főtt keresztül. A főzési idő a csirke vastagságától függ. A standard csirkemell mindkét oldalán körülbelül 6-8 percet vesz igénybe, de a vékonyabb csipke kevesebb időt vesz igénybe.

1. Ha elkészült, a csirke legalább 165 F értéket regisztrál egy azonnal olvasható élelmiszer-hőmérőn a csirkemell legvastagabb részében.
2. Nyírja a sütőedényt fóliával; permetezni nem süllyesztett főzéssel. Rendezzük el a csirkét a fólián.
3. A csirkét 10 - 16 percig megszórjuk, és egyszer fordulunk először a pirítási idő alatt (a vékonyabb csirkehúskék kevesebb időt vehetnek igénybe).
4. Nézzen óvatosan, és ellenőrizze, hogy egy élelmiszer hőmérővel rendelkezik-e. Legalább 165 F-et regisztrál, ha a csirke elkészült.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	524
Összes zsír	36 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	19 g
koleszterin	142 mg
Nátrium	717 mg
Szénhidrát	1 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	45 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)