Hagyományos koreai szezámmarha
Függetlenül attól, hogy Bulgogi vagy Bool Kogi ez a grillezett steak étel olyan finom, mint sokoldalú. Kezdje a marinázott csíkok marhahús, grill és szolgálni, de tetszik. Hagyományosan ez az étel szezámba vagy saláta levelekbe van csomagolva. Azt is felhalmozhatja a rizsre. A Bulgogi kellemes ételeket és tökéletes ételeket kínál. A marhahúst csirkehús, hal, sertéshús vagy bármely más hús helyettesítheti.
Az alaptechnika az, hogy a húsot szójaszósz, szezámolaj és zöldhagyma keverékében kapják. Mivel a marinád cukrot tartalmaz, a grillezés közben figyelni kell a húst. A legjobb módszer forró és gyors. Miután a hús roston sült, elég hamar kell kiszolgálni, mivel túlságosan kemény maradhat. A Bulgogi-t általában egy mártott mártással szolgálják fel.
Kétféleképpen készíthetjük el a húst erre a receptre. Az egyszerűbb módszer a steak teljes darabja (ka) t hat órán át marinálhatja. Grillezni, szeletelni és szolgálni. A hagyomány szerint hagyományos módszer szerint a nyers húst 1/4 hüvelyk vastag darabokra szeleteljük, körülbelül egy órán át marinizáljuk, majd grillezni. A második módszer használatához meg kell követelnie, hogy a húst a nyársra helyezze, vagy használjon valamilyen grillező kosarat, hogy megtartsa a kis darabokat. Bár az első módszer könnyebb, a második módszer a hús felszínének többet tesz ki a marinádnak és a lángnak, így jobb ízű.
A Bulgogi-val mártott mártás általában fűszeres; Végül is Bulgogi szó szerinti fordítása "tűzhús". Azonban a kedvenc mártással helyettesítheti. Ez az étel különösen jó mogyorós mártással kíséri. Különben is, akkor szolgálja, biztos vagyok benne, hogy megtalálja ezt az edényt a legtöbb esetben.