A Satay egy hagyományos étel, amely egész Ázsiában szolgál. Ez a japán változata ennek a különleges mártással. Használjunk grillezett csirkével, marhahússal, sertésszatájával vagy grillezett zöldség kebabokkal. Nagyszerű étkezés, cookout vagy párt mellett.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál / 15 ml vaj
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 mogyoróhagyma (apróra vágva)
- 1 csésze / 240 ml víz (meleg)
- 2 evőkanál / 30 ml szójaszósz
- 1/3 csésze / 80 ml sima mogyoróvaj
- 1 teáskanál / 5 ml gyömbér (reszelt)
- 1 teáskanál / 5 ml ázsiai chili szósz (többet igényel)
- 1 csipetnyi sót
- 1 csipet paprikát
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük fel a vajat közepes mártással, amíg meg nem olvad. Add fokhagymát és mogyoróhagymát, és főzzük közepes lángon, amíg finom, de nem pirított. Öntsük vízbe, szójaszósz, mogyoróvaj, só, fekete bors és gyömbér. Forraljuk fel, és adjunk hozzá annyi chili mártást kívánt. Keverjük össze gyakran. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja, amíg meg nem sűrül, kb. 6-8 percig. Távolítsuk el a hőtől, és hagyjuk állni 5 percig.
2.Szerezd el a mártást szobahőmérsékleten, grillezett hús vagy növényi kebab.
Szintén nagyszerű a saláták, csomagolások és hamburgerek mellett.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 53 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 165 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |