Sertésszeletek és gomba tejföllel

Ezek az ízletes sertésszeletek tejföllel szuper könnyű elkészíteni és főzni egy serpenyőben. Tálaljuk ezeket a sertéshúsokat egy rizs ételhez vagy burgonyához, és egy tálalva salátát vagy egy oldalsó zöldséget egy mesés étkezéshez.

A sertésszeleteket krémes tejfölmártással, apróra vágott friss füvekkel díszítik.

Amire szükséged lesz

• 4 sertéshús (kicsontozott vagy csontozott, kb. 1 hüvelyk vastag)
• 1 - 2 teáskanál
• Cajun fűszerezés (vagy grillfűszer keverék)
• Dash só
• Dash fekete bors (frissen őrölt)
• 2 evőkanál olívaolajat (vagy elég ahhoz, hogy lefedje az edény alját)
• 1 evőkanál vajat
• 6 - 8 uncia gomba (szeletelve)
• 1 evőkanál citromlevet
• 1 teáskanál mustár (Dijon)
• 1 csésze csirkehúsleves
• Opcionális: 1 pohár gyöngyhagyma (fagyasztva)
• Választható: 1 csésze cseresznye paradicsom
• 1/2 csésze tejföl

Hogyan készítsünk

A sertéshúsokat grillezett fűszerekkel vagy Cajun fűszerezéssel, valamint sóval és borssal könnyű sütésnek vetjük alá.

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Amikor a serpenyő forró, add hozzá az olívaolajat.

Barna a sertésszeleteket a forró olajban kb. 3 percig mindkét oldalon; vegye le egy tányérra, és tegye félre.

Add hozzá a gombát a serpenyőbe 1 evőkanál vajjal és főzzük, kevergetve addig, amíg a gomba gyenge. Adja hozzá a sertéshéjat a serpenyőhöz, a citromlevet, a mustárt, a csirkehúslevet és a gyöngyhagymát, ha használ.

Felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 15 percig. Távolítsa el a fedelet, hozzáadja a paradicsomot, ha használja, és párolja 5 percig tovább.

Rántott kanállal vagy spatulával távolítsa el a sertéshúsokat és a zöldségeket egy tálalóhoz.

Keverjük fel a tejfölösséget a tálalevére és melegítsük át. Ne hagyja, hogy az elegy forraljon.

Öntsük a tejföllel a szeletekre, és friss petrezselyemmel, csicseriborsóval vagy kakukkfűvel szórjuk meg.

Akár ez is tetszhet

Könnyű Skillet Sertéssörkés Boursin sajtmártással

Egyszerű sertéshús gombák gomba

Saucy Sült Sertéshús

Sertésszeletek tejföllel

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	295
Összes zsír	22 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	58 mg
Nátrium	277 mg
Szénhidrát	13 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	14 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)