Baba hátsó bordák barackos barbecue mártással

Baba hátsó bordák vagy spareribs sült és üvegezett ízletes barackos barbecue mártással. Tálaljuk ezeket a bordákat sült vagy burgonyas burgonyával, sült babot, káposztababot vagy salátát.

A grill mártással érett nyári őszibarack készült.

Kapcsolódó receptek
Szezám Country Style Ribs
Lassú tűzhely baba hátsó bordák

Amire szükséged lesz

• 2 állvány baba hátsó borda (vagy spareribs)
• 1 nagy szegfűszeg fokhagyma (hámozott és félig vágva)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• A Peach Barbecue Sauce esetében:
• 2 közepes őszibarack (hámozott, lekicsinyelve, szeletelve vagy aprítva)
• 1 3/4 csésze ketchup
• 2 evőkanál kukoricaszirup (vagy arany szirup)
• 1 1/2 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 1/2 evőkanál almabor ecetet (vagy vörösbor ecetet)
• 1 teáskanál mustárt
• 2/3 csésze világos barna cukor (csomagolva)
• 1 kötőjel cayenne bors

Hogyan készítsünk

1. Vágja a bordákat adagokra. Öblítsük le hideg vízzel, és szárítsuk meg papírtörlővel.
2. Rendezzük el a bordákat, húsos oldalával felfelé egy nagy fóliával bélelt pörkölő serpenyőben vagy egy másik nagy tálban. Dörzsölje a vágott fokhagymát a bordák húsos részén. Alaposan megszórjuk sóval és borssal.
3. A bordákat 350 ° C-on 1 órán át sütjük, és a sütési idő felénél kb. Fordítsa vissza a bordákat a húsos felfelé, majd a bordák felett kb. Fedje le a sütőedényt fóliával, és csökkentse a hőfogyasztást 250 F-re. Folytassa a sütést 1 1/2 és 2 óra hosszabb ideig.

1. A maradék mártást felmelegítsük és a bordákat szolgáljuk fel.

A szósszal:

1. A szósz összetevőket egy keskeny serpenyőben össze kell keverni. Hozd magad közepes lángon. Csökkentse a hőt közepesig alacsony értékre, és folytassa a párolást 5-7 percig.
2. Mash, keverje könnyedén merülési keverővel vagy impulzussal néhányszor egy keverőben.
3. Kb. 2-2 1/4 csésze mártással készül.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	372
Összes zsír	11 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	39 mg
Nátrium	782 mg
Szénhidrát	61 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	13 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)