Ezeket a bárányhúst főzzük és finom tejföllel mártjuk. A mártás krémessége kiegészíti a lédús szeleteket a hagyma, a gomba és a kakukkfű ízével.
Amire szükséged lesz
- 8 lóhere bárányhüvely, 1 hüvelyk vastag
- 2 - 3 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- 2 evőkanál vajat vagy margarint
- 4 uncia friss szeletelt gomba
- 1/2 csésze tejföl
- 2 evőkanál tejet
- Dash szárított levél kakukkfű, zúzott
- Dash só, vagy ízlés szerint
- Dash őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Broil bárány húsokat a kívánt doneness *, fordult egyszer a broiling mindkét oldalon. Amíg a bárányhúst megrágják, készítsük el a mártást.
- Egy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten, olvadó vajat; szárítsuk meg a hagymát és a gombaikat, amíg meg nem puhulunk.
- Adjunk tejfölt, tejjel, kakukkfűvel, sóval és borssal.
- Főzzük és keverjük addig, amíg melegítjük; ne forraljuk. Tálaljuk szósszal rántott bárányhúzóval.
* 1 hüvelykes bárányhüvelyek esetén összesen 12 percet nyírjon a közepesre. A jól elkészített bárányhúsokhoz kb. 18 percig nyírja.
Több Lamb Chops
Bárányhús almával
Sült sertésburgonya sárgarépával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1626 |
| Összes zsír | 114 g |
| Telített zsír | 49 g |
| Telítetlen zsír | 46 g |
| koleszterin | 533 mg |
| Nátrium | 663 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 137 g |