Ez a fűszernövény bárányos sültkorsó receptje sárgarépát és hagymát tartalmaz, és finom vacsorát készít.
A bordák és a bárányszeletek túl drágák és gyengédek, hogy pépesek legyenek a takarmányban. De ez az étel kevésbé költséges, a váll karján levágott bárányhúst használ, és a keményebb vágott hús - főbb jelöltek a kalászos edényhez.
Amire szükséged lesz
- 4 váll bárányhéj, összesen körülbelül 1 1/2 font
- 6 sárgarépát, 2 hüvelyk darabokra vágva
- 4 közepes hagyma, hámozott és felére csökkent
- 1 babérlevél
- 4 közepes hámozott és kockás burgonya (opcionális)
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű, összeomlott
- 1/2 teáskanál szárított oregán
- Dash bors
- 2 marhahús kocka vagy egyenértékű alap vagy granulátum
- 1 csésze forró vízzel
Hogyan készítsünk
- Vágja fel a zsírszeletekből a felesleges zsírt. Öblítsük le, és szárítsa meg őket papírtörülközőkkel.
- A közepes hőség közepén lévő barna bárányhúst mindkét oldalán kb. 15 percig jól kenjük.
- Melegítsük a kemencét 375 F-ra.
- Rendezzük el a bárányhüvelyeket egyetlen rétegben egy sekély, 2 literes sütőedényben. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát és babérlevelet. Kívánt esetben adjunk hozzá opcionális burgonyát. Megszórjuk a bárányhúst a kakukkfűvel, oregánóval és borssal.
- A marhahúst, a granulátumot vagy a marhahús alapját a forró vízben oldjuk fel. Fedjük le a fóliát és 45 percig sütjük.
- Fedezze fel és szedje le a zsírt. Sütjük 20 percig. Tálaljuk a bárányhüvelyeket zöldségekkel és púderlevekkel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 641 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 14 g |
| koleszterin | 160 mg |
| Nátrium | 896 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 46 g |