Spárga krémmártással

A friss spárgát könnyedén ízesítik finom, krémes mártással. A mártást kis citromlével és Dijon mustárral ízesítik.

Egyszerűen megtarthatod, vagy hozzá lehet adni a sonkát a mártáshoz. Szeretem hozzá szeletelt, kemény tojást is.

Lásd még
Egyszerű sült spárga 10 perc alatt

Amire szükséged lesz

• 2 font friss spárga lándzsával
• 1 evőkanál vajat
• 1 1/2 evőkanál általános célú lisztet
• 1/2 csésze csirkehúsleves
• 1/2 pohár fél és fél
• 2 evőkanál Dijon mustár
• 1 teáskanál citromlevet
• 1/4 teáskanál bors
• 1/2 csésze főtt kockára vágott sonka, opcionális
• kemény tojás, opcionális

Hogyan készítsünk

1. Távolítsa el a spárga kemény végét. Cook spárga, fedett, kis mennyiségű forró vízben 6-8 percig, vagy amíg ropogós-tender. Csatorna. Rendezzen spárgás lándzsákat a tálalóban, és melegítse.
2. Olvadt vajat egy kis serpenyőben alacsony hő hatására; adjunk hozzá lisztet, keverjük, amíg sima. Fokozatosan keverjük meg a csirkehúsleveset és fél felét. Adja hozzá a sonkát, ha használja. Főzzük, folyamatosan keverjük, amíg megvastagodott és pezsgő, körülbelül 1 percig. Mártjuk a mustárt, a citromlevet és a borsot.

1. Kívánt esetben készítsen szelet kemény tojást a spárgára. Spoon a mártást spárgán. Szolgáljon azonnal.

További receptek

Spárga a Gratin

Scalloped spárga Cheddar sajtos mártással

Spárga Quiche

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	113
Összes zsír	5 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	11 mg
Nátrium	317 mg
Szénhidrát	13 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)