Ez a 7-UP Pound Cake megkapja a megkülönböztető citrom ízt hozzáadásával - azt hiszem - citrom-lime szódát a torta tészta! Különösnek tűnhet, hogy hozzá kell adni a szódát a tortahoz, de egy ízelítője ennek a finom pound tortanak köszönhetően hívővé válik. Tökéletes dörzsölő, élénk ízű, tökéletesen csak a porcukor felhordása mellett.
Amire szükséged lesz
- 2 rúd (1 csésze vagy 8 uncia) vaj
- 1/2 csésze szilárd növényi rövidítés (helyettesítheti a kókuszolajat)
- 3 csésze cukor
- 5 tojást
- 1 teáskanál citromkivonatot
- 3 csésze minden célra
- Liszt
- 7 fl oz 7-UP (vagy más citromlime ízesített szóda)
- Porlasztás: porított cukor
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 300 fokos fokozatra. Zsírozza meg és liszten egy 10-12 csésze csövet vagy Bundt süteményt .
- Kombinálja a vajat, a lerövidítést és a cukrot egy nagyméretű állványkeverővel, amelyet lapáttal rögzít. Mindent keskeny sebességgel töltsön 3-5 percig, amíg fény és bolyhos.
- Adja hozzá a tojásokat egyszerre, minden egyes hozzáadás után. Add hozzá a citrom kivonatot a torta tészta és jól verni.
- Fordítsuk a keverőt alacsonyra, és adjunk hozzá egy harmadik lisztet, majd a lisztet majdnem beépítettük, adjunk hozzá a 7-UP szóda felét. Adjuk hozzá a maradék lisztet, majd a szóda maradékát, és töltsük fel az utolsó lisztet. Hagyja, hogy a keverő addig fut, amíg csaknem minden lisztcsík eltűnik. Készítsük el a torta tésztát kézzel, amíg homogén, és nincsenek száraz foltok.
- Húzza a tésztát az elkészített serpenyőbe. Süsse a 7-UP Cake-t 75-90 percig, vagy amíg a torták tesztje meg nem történik. Ha a teteje sötétnek tűnik, mielőtt a központot felmelegítené, fedje le lazán tépőzött fóliával. Hűtsük le a süteményt a serpenyőben 30 percig egy drótbetéten. Kapcsolja ki a tortát a rackre, és teljesen lehűlni tálalás előtt.
- Hűvös lehűlés után szórja meg a poralakú cukornak a teljes torta felhalmozódását.
- Alternatív megoldásként kihagyhatja a porcukrot, és elkészítheti a citromlánccal a tortát. Ez rendkívül finom, ha 2 evőkanál 7OP-t cserél a citromlé számára. A Bundt sütemények nagyon jól vannak, és ez sem kivétel. Tárolja ezt a 7-UP Pound Cake-t, jól csomagolva, szobahőmérsékleten egy hétig, hűtőszekrényben két hétig, vagy több hónapig a fagyasztóban.