Egy egyszerű fehér sajt a cheddar sajttal együtt hozza össze az ízletes, morzsos tetejű spárgabarackot. A recept fagyasztott spárgát igényel, de friss lehet használni. Forraljuk vagy gőzöljük a spárgát addig, amíg csak gyengéd, majd folytassuk a receptet.
Pimiento némi színt ad az edényhez, de néha hozzáadok kockára vágott piros paprikát, ha nincs pimiento. Vagy cserélje ki a pimiento konzerv gombával vagy pácolt friss szeletelt gombával.
Amire szükséged lesz
- 2 - 3 font spárgát, vagy 18-20 uncia spárgát
- 6 evőkanál vajat vagy margarint
- 3/4 csésze puha kenyérmorzsákat
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors, vagy ízlés szerint
- 2 csésze tejet
- 1/2 teáskanál Worcestershire mártással
- 3/4 csésze reszelt enyhe Cheddar sajt
- 2 uncia lecsapolt pimiento, 1/4 csésze apróra vágott
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4). Könnyen vajat egy sekély 2-quart sütés étel.
- Friss spárgánál mossuk le, és lazítsuk le a szálak fás részeit, és vágjuk le 2 1/2-es darabokra. Főzzük forró sózott vízben, amíg csak gyengéd. Hagyja le a spárgát, és vigye át az elkészített sütőedénybe vagy sütőbe. A fagyasztott spárgához kövesse a csomagoláson található főzési utasításokat.
- Olvadt vajat egy serpenyőben közepes alacsony hőmérsékleten. Keverjünk össze 2 evőkanál vajat a puha kenyérmorzsával, és tegyük félre a kasszát később.
- Keverjük össze a lisztet, sót és borsot a serpenyőbe. Folytassa a főzést és a keverést alacsony hő hatására. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet, és főzzük, kevergetve, amíg megvastagodott. Adjunk hozzá Worcestershire mártást, pimiento-t és sajtot; keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad.
- Öntsük a mártást a spárga fölé a sütőedénybe, majd tegyük fel a vajas morzsákat.
- Sütjük az előmelegített sütőben 20 percig.
Szakértő tippek
- Ne dobja el azt a napos kenyeret! A kenyeret kissé fel kell szárítani egy 325 F-es sütőben, amíg kissé száraz és ropogós, majd darabokra vágja. Helyezze a darabokat az élelmiszer-feldolgozóba, és impulzussal készítsen durva vagy finom morzsákat, attól függően, hogy hogyan kívánja használni őket. Tegye a morzsákat egy élelmiszer tároló zsákba, pecsétbe és fagyassza be. A húsgombóc, a húsgombóc és a sütőtök morzsái minden alkalommal, amikor szüksége van rájuk.
- Friss spárgát főzni, pattintsa le a vastagabb, fás végeket. Fektesse a lándzsákat egy mély serpenyőben vagy saute tálban, és fedje be körülbelül egy hüvelyk vizet és 1 teáskanál sót. Fedjük le és pároljuk 3 5o 5 percig, vagy amíg csak pályázunk. Azonnal ürítse le és fedje le a hideg vizet, hogy leállítsa a sütési folyamatot.
Akár ez is tetszhet
Sonka és parmezsajtos parmezán sajttal
Krémes tészta sonkával és spárgával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 394 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 38 mg |
| Nátrium | 668 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 17 g |