Ez a klasszikus burgonyasaláta tojással, mustárral és majonézes öltözettel készül. A burgonyasaláta finom, bármit is grillez, és mindig a legjobb szabadban ízlik! Élvezze a zöldhagymát vagy az édes hagymát a vörös hagyma helyett ebben az ízletes salátában, vagy hagyja ki őket.
Ez egy megnyugtató burgonyasaláta, tojással, majonézzel és mustárral. Nagyon jó apróra vágott vöröshagymával, de a hagymát el lehet hagyni. Vagy hagyja ki a hagymát a salátaból, és - hagymás szerelmeseinek - vigye fel őket egy kis tálban.
Ha kedveli az édesebb ízeket, használja a Miracle Whip salátaöntést a majonéz helyett, és adj hozzá egy evőkanál vagy két édes savanyúsággal.
Nem kell egy cookoutot vagy pikniket, hogy élvezhesse a burgonyasaláta élményét - legyen az az év bármely szakasza, hogy lassú sütővel vagy aprított marhával húzza meg, vagy sült babot, sonkát vagy hot dog-t szolgáljon fel.
Amire szükséged lesz
- 3 kiló burgonyát, vágva 1 hüvelyk kocka
- 5 vagy 6 kemény tojás, * hűtött és durvára aprítva
- 1/4 - 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1/4 - 1/2 csésze apróra vágott zeller, opcionális
- Vékonyra szeletelt paradicsom és uborka, körettel, opcionális
- Öltözködés
- 3/4 csésze majonéz (kicsit több vagy kevesebb, kívánt esetben)
- 1 - 2 evőkanál elkészített sárga mustár, vagy ízlés szerint
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Tegye a kockás burgonyát egy nagy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót. Helyezze a burgonyát közepes lángon, és forraljuk fel. Fedjük le és forraljuk finoman, amíg a burgonya gyengéd, körülbelül 15 percig. Cserélje ki és hagyja teljesen lehűlni a burgonyát.
- Kombinálni kell a hűtött kockás burgonyát, apróra vágott kemény tojást, apróra vágott vörös vagy édes hagymát és az apróra vágott zellert. Keverje hozzá kb. 1/2 csésze majonézet a mustárral. Adjon hozzá még több majonétot, ha szükséges a nedvességhez és az ízhez. Kóstolja meg és sózzon sóval és frissen őrölt fekete borssal.
- A salátát finomra aprított paradicsommal és uborkával díszítsük be.
6-8.
* Keményen főzött tojások - Helyezzük a tojásokat egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Fedje le a serpenyőt, és tegye közepes hőségre. Hozd a teljes forralást. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és ne emelje fel a fedelet. Hagyja, hogy a tojás 15-20 perc alatt forró vízben álljon. A hideg folyóvíz alatt leengedni és hűteni a tojásokat. Kezdve a széles végén, hámozza le a tojásokat. Préseljünk durvára, és adjunk hozzá a tálhoz a burgonyával.
tippek
- Válassza ki az olyan formájú burgonyát, mint az új burgonya, kerek vörösek, kerek fehérek, hosszú fehérek vagy Yukon arany. Fingerlings és dél-amerikai lila fajták is működhetnek. Vagy a piros, fehér és kék (lila) burgonya kombinációját a július negyedik eseményre. A keményítős russet burgonya nagyszerű a sütéshez és a sütéshez, de könnyebben szétesik, miután főzött.
- Előkészítés - Kombinálja a kötszer összetevőket egy edénybe; fedél és hűtőszekrény. Készítsük el a tojásokat és a burgonyát, és tegyük egy nagy tálba a felaprított hagymát és a zellert. Egyesítsd az összetevőket egy-két órával az adagolás előtt. Tartsa a salátát hűtött vagy hűvösebbé tálalásig.
- Biztonsági megjegyzés - Soha ne hagyja az ételt több mint 2 órán keresztül a hűtőszekrényből. Ha a külső vagy szobahőmérséklet meghaladja a 90 F (32,2 C) értéket, legfeljebb 1 óra.
- Ha a salátát szállítja, győződjön meg róla, hogy megtartja 40 F vagy annál alacsonyabb értéken.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 455 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 198 mg |
| Nátrium | 299 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 11 g |