Mint a neve is mondja, ez az alacsony szénhidrát chili recept tele van húsával. Ha kedveled a chili vastag és "főleg hús", ez a recept érdemes megpróbálni.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 sárga hagyma, kockára vágva
- 5 kiló marhahús
- 3 szegfűszeg
- fokhagyma , darált
- 1 piros paprika, beültetve és apróra vágva
- 1 zöld paprika, vetőmaggal és apróra vágva
- 1 lehet (14,5 oz.)
- paradicsom püré
- 1 (15 uncia) dobozok pinto bab, lecsapolt
- 2/3 csésze chili por
- 1/4 csésze talaj
- római kömény
- 1/4 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne, vagy ízlés szerint
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 teáskanál sót
- 3 csésze vizet, vagy szükség szerint
Hogyan készítsünk
- Egy nagy fazékban, közepes lángon keresztül, pároljuk meg a marhahúst és a hagymát az olajban, amíg a húst el nem pároljuk, és apró darabokra törjük.
- Cserélje ki a zsírt és térjen vissza a fazékba.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük egy percig.
- Adja hozzá az összes többi összetevőt, kivéve a babot, és 1 1/2 óra hosszat párolja le, alkalmanként megkeverve.
- Adjuk hozzá a babot és főzzük 15 percig a tálalás előtt.
- Ahogy a chili készíti a szakácsokat, szükség esetén vizet ad, így nem lesz túl vastag.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 629 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 168 mg |
| Nátrium | 391 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 65 g |