Forró csokoládé a boton finom csokoládéfoltokból áll, amelyek forró tejben feloldhatók, és gazdag, krémes forró csokoládét termelnek! Ez valóban egy olyan cukorka, amely kettős feladatot kínál: élvezze az étkezési szokást, forró csokoládéalapként használja, vagy mindkettőt!
Ez az ügyes cukorka nagyszerű ajándékot nyújt, és végtelen variációkat tehet. Adjunk hozzá nagyméretű marshmallows- t a forró csokoládé nyársához, dobjuk a fudge blokkokat zúzott borsmenta vagy kakaó, vagy fehérítjük fehér csokoládéval a csomagolás előtt.
Amire szükséged lesz
- 1/2 pohár
- tejszín
- 14 oz. édesített sűrített tej
- 18 oz. (kb. 3 csésze) apróra vágott félédes csokoládé vagy zseton
- 4 oz. (körülbelül 3/4 csésze) apróra vágott cukrozatlan csokoládé
- 25 lollipop bot
Hogyan készítsünk
- Készítsünk egy 8x8-as serpenyőt úgy, hogy az alumíniumfóliával borítunk, és a fóliát szórást nem tartalmazó sörtető spray-vel permetezzük. Helyezzük az apróra vágott félédes és édesítő nélküli csokoládét egy nagy, hőálló edénybe.
- Öntsük a nehéz tejszínt és a sűrített tejet egy keskeny serpenyőbe, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Tegye a serpenyőt közepes lángon. Hozd a folyadékot pároljuk, gyakran habozzuk, hogy a sűrített tej ne essen a serpenyő aljára.
- Miután a folyadék fortyog, öntsük a forró krémet az apróra vágott csokoládé fölé, és hagyjuk, hogy egy percig lehessen lágyulni. Kezdje a krémet és a csokoládét összekeverni, amíg a csokoládé megolvad, és fényes, sima keveredik.
- Öntsük a csokoládét az elkészített serpenyőbe, és simítsuk egyenletes rétegbe. Hagyja, hogy az egyik napról a másikra, vagy 3-4 órán keresztül a hűtőszekrényben üljön.
- Miután a fudge blokk szilárd, használjon egy nagy, éles késsel, hogy levágja huszonöt darabra (öt sor és öt oszlop). A legkeskenyebb vágásokhoz öblítse le a kést forró vízben, és szárítsa meg minden vágás között. Minden egyes blokkot nyírni egy nyalóka bottal.
- Tárolja légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hétig szobahőmérsékleten, két héttel a hűtőszekrényben vagy egy hónapig a fagyasztóban.
Forró csokoládé utasítások
A forró csokoládé elkészítéséhez egy bögre tejet melegítsen (a víz ebben az esetben nem működik jól), és csokoládéblokkot adjon hozzá. Engedje meg, hogy üljön le és lágyuljon egy percig, majd erőteljesen keverje fel, amíg meg nem oldódik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 215 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 12 mg |
| Nátrium | 26 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |