A ropogós Buckeyes megteszi az ismerős buckeyes cukorka receptet, és szórakoztató, könnyű csavarhúzást ad: ropogós rizsmarha ! Ezek a könnyű mogyoróvaj golyók könnyűek és ropogósak, kielégítő összetörőkkel és vastag réteg gazdag csokoládé bevonattal a külső felületen.
Amire szükséged lesz
- 1,25 csésze mogyoróvaj (ropogós vagy sima)
- 1/4 csésze vaj (szobahőmérsékletre lágyítva)
- 1 csésze porcukor
- 1 teáskanál
- vaníliakivonat
- 1,5 csésze rántott rizs gabona (mint a Rice Krispies)
- 12 oz félédes csokoládé (apróra vágva, kb. 2 csésze)
Hogyan készítsünk
- Helyezze a lágy vajat és a mogyoróvajat egy nagy keverő tálába, és ütjen, amíg puha és jól kombinálódik.
- Adjuk hozzá a vaníliát és a porcukrot, és keverjük addig, amíg az összes cukor be nem kerül.
- Húzzuk le a keverő alját, majd hozzáadjuk a rostos rizs gabonát. Vagy keverje kézzel, vagy fordítsa a keverőt alacsony, és keverjük össze, amíg a gabona csak bele a mogyoróvaj.
- Használj egy cukorkacskát vagy egy kis teáskanálot, hogy a cukorkát kis golyókká alakítsd, és tekintsd őket a kezed közé, hogy körbefuttsd őket.
- Helyezzük a golyókat egy fóliával borított sütőlapra, és hűtsük félre, amíg felkészítjük a csokoládét.
- Helyezze a csokoládé vagy édességet mikrohullámú edénybe és mikrohullámú sütőbe 30 másodperces intervallumokban, amíg meg nem olvad, 30 másodpercenként kevergetve, hogy megelőzze a túlmelegedést.
- Miután a csokoládé megolvadt és teljesen sima volt, a crunchy buckeyes-t a csokoládéba dobja. Hagyományosan a buckeyes nem teljesen mártott, úgy, hogy a tetején egy apró cukorkát tartanak fenn, ami hasonlít a buckeye dióhoz, amelyre az ő nevük van. Ha ezt a kinézetet szeretné elérni, ragadjon meg egy fogpiszkálót a cukorkák tetején, és használjon villát, hogy alátámassza a cukorkát, miközben lecsökkenti a csokoládéba, a fogpiszkáló segítségével a nagyobb stabilitást és támogatást.
- Helyezze a mártott cukorkafóliát egy fóliával borított sütőlapra, és ha egyszer mindegyik mártott, hűtsük le, hogy a csokoládét állítsuk be kb. 15 percig.
A ropogós kukoricákat legfeljebb két hétig tárolhatják a hűtőszekrényben lévő légmentes tartályban. A legjobb íz és textúra érdekében tálalás előtt szobahőmérsékletre vigye őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 162 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 4 mg |
| Nátrium | 44 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 3 g |