Ez a gyümölcstermés sötét gyümölcstermék, kandírozott gyümölcsökkel, datolyával, diófélékkel és melasszal. Ez egy remek üdülési gyümölcstorta. Csomagolja be a gyümölcstort sajtos héjban , majd a műanyag burkolatot, és tartsa néhány hétig, hogy telítődjön; Ecset egy pálinkával hetente egyszer.
Amire szükséged lesz
- 1 font kandírozott citrom, narancs és citromhéjak (kockára vágott)
- 2 font kandírozott cseresznye (felére, vörös és zöld)
- 2 kiló kandírozott ananász
- 1 font lebegett dátum (apróra vágva)
- 1 font mazsola
- 1 lehet (16 uncia) megszórva meggy (elvezetett)
- 1 font pecans (apróra vágva)
- 1/2 csésze és 2 evőkanál pálinka
- 1 evőkanál vanília
- 1/2 csésze melasz
- 1 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 2 csésze világos barna cukrot
- 7 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 1 jar (12 uncia) alma zselét
- 5 csésze
- mindenféle liszt (22 1/2 uncia )
- 1 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szegfűbors
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1 teáskanál földi szegfűszeg
Hogyan készítsünk
- Gyümölcskeveréket készítsen naponta előre. Kombináljuk a gyümölcsöket és a dióféléket egy nagy tálban pálinkával, vaníliával és melasszal. Fedjük le szorosan, és hagyjuk állni éjszaka vagy akár 48 óra.
- Szitálja össze a száraz összetevőket, és tegye félre.
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel, tejszínes vajjal és cukorral, amíg fény és bolyhos.
- Add hozzá tojást, 2 egy időben, jól verte minden egyes hozzáadása után. Keverje hozzá almaléllel; jól keverjük össze.
- Add hozzá a gyümölcsöt és a dió keveréket felváltva a szitált, száraz összetevőkből, nehéz fából készült kanállal és / vagy kezekkel kevergetve. Keverjük mindaddig, amíg jól keverik.
- Nagymértékben zsírozzunk 2 csöves kenyérsütőt (10 hüvelyk), majd vonalban viaszolt papírt vagy pergamenet és zsírt újra.
- Töltsük fel kb. 3/4-es tányérokat. Sütjük 250 ° F-on 3 és 4 és 4 óra között.
- Három óra múlva kezdjük el a sütemények tesztelését fogpiszkálóval vagy torta teszterrel. A púdernek tiszta állapotban kell lennie, ha a torta közepén van.
- Hűtsük le a serpenyőkben, majd állítsuk ki a serpenyőket és gondosan húzzuk le a papírt.
- Csomagolja a süteményeket sajtos süteményben, és nagymértékben megszórja a pálinkát.
- Tárolja le a süteményeket az élelmiszer tároló zsákokban vagy műanyag csomagolásban.
- Brush süteményeket hetente egyszer több brandy és reseal. Ezeket a gyümölcskenyerteket legalább 4 héten át kell elmosódni, és ezek után lefagyhatják.
Szakértő tippek
A gyümölcstorta hosszabb tároláshoz fagyasztható. Vagy egy jól áztatott gyümölcscukrot fóliába csomagoljon, és egy porcukor tárolóban temesse el. Hűvös helyen tartsa.