Amikor a tea idő sztrájkol (vagy bármikor kedvére van valami édes az ügyben), milyen jobb módja annak, hogy üljön le, mint egy finom citrommal és mákos torta kísérni a csésze teát . A tiszta, lemonszagú torta szépen kitölti a rést. Még jobb, a sütemény szuper könnyű. A krémsajt felszeletelésével még egy újabb finomságot hoznak létre.
A mákos torta előre elkészíthető, mivel ez a sokoldalú torta olyan jól fagy. Csak csomagoljon pergamentpapírt, majd műanyag burkolatot, és egy hónapig jól fog tartani. Csak leolvasztani az evés előtt.
Amire szükséged lesz
- 3 oz. vaj (plusz zsírozáshoz)
- 1 csésze finom cukrot
- 3 citrom (csak zest)
- 3 közepes tojás
- 2 1/4 csésze önálló lisztet
- 2 oz.
- mák
- 4 heaping evőkanál természetes joghurt
- Glazúr:
- 4 oz.
- krémsajt
- 1 evőkanál görgős cukrot
- 2 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál természetes joghurt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 300 ° C-ra.
- Könnyedén zsírozza be egy 7 x 5 x 3 1/2-inch kenyér serpenyőt és egy vonalat pergament papírral.
- Helyezze a vajat egy edénykeverő táljába, és alacsony sebességgel verte, amíg fény és bolyhos. Adja hozzá a cukrot, néhány evőkanál egyszerre, és folytassa a habverést közepesen alacsony sebességgel, amíg a keverék majdnem fehér. (Megjegyzés: ha nagy sebességgel habverődik, a keverék elolvad.) Adja hozzá a citromot, és keverje gyorsan néhány fordulattal.
- Könnyedén megverte a tojásokat villával, majd a keverő futásával add hozzá egy darabig a tojást . Ne rohanjon ez a folyamat, vagy a torta tészta lecsillapodhat. Ha igen, akkor adjunk hozzá egy evőkanál lisztet a keverékhez és habverővel, és újra össze fog térni.
- Távolítsa el a habverőt a tálból, szitálja a maradék lisztet, és hozzáadja a mákot és a joghurtot. Óvatosan ezeket egy spatulával szereljük fel, ügyelve arra, hogy ne kopjunk túl sok levegőt a keverékből.
- Spoon a tortát tésztát a kenyér serpenyőbe, és süssük 1 óra. Ellenőrizze, hogy a torta készen áll-e egy nyárson a tortán. Tiszta legyen. Ha nem, szakítson tovább.
- Miután a tortát elkészült, távolítsa el a sütőből, és hagyja a tortát hűlni az ónban 30 percig. Ezután távolítsa el az ónból és teljesen hűljön le egy drótbetétre.
- Eközben készítsd el a fagylaltot úgy, hogy a tálban lévő összes fagyos összetevőt összeönted, amíg vastag és bolyhos.
- Miután a tortát teljesen lehűtötték, a palacsinta késsel vagy villával terítse fel a fagylaltot. Hagyja, hogy a képzelet a díszítésekkel apró szelet citrommal, citromkötésű fürtökkel tekerje fel, vagy egyszerűen csak egyszerűen hagyja, és hagyja, hogy a fagyás önmagáért beszéljen.
Megjegyzések a citrom- és mákos torta esetében:
A citrom hozzáadásával ez a torta énekel, de ha időnként csengetni szeretné a változásokat, akkor narancssárgával, vagy akár citrom- és mészkeverékkel kapcsolja ki. Mindannyian csodálatosak lesznek!