Könnyen elkészíthető és egyszerűen kérhető, ez az egyszerű gluténmentes vegán mac n 'sajt recept, amely tejmentes, gluténmentes, szójamentes, tojásmentes és vegán étrendekre alkalmas, egészséges és finom is. Nagyszerű, igaz ?! És persze, ez a recept nagyszerű az allergiásoknak és még azoknak is, akiknek nincsenek.
Ez a recept is nagyon könnyű öltözni, ezért szabadon hozzáadhat friss fűszernövényeket és zöldségeket, amellyel Önnek kéznél kell, hogy ez a recept extra tápláló és különleges legyen. Az enyém kedvenc kiegészítései közé tartoznak a brokkoli, a spenót, a hagyma és a cseresznye paradicsom, amelyek mindegyikét elgondolhatják vagy párologtathatják, vagy csak szórják a mártással. Vagy cserélje ki a káposztaolajat vagy az olívaolajat a kókuszolajhoz egy enyhén gazdag ételkamra számára.
Megjegyzés: Ez a recept tejmentes, tojásmentes, vegán és gluténmentes és búzacsökkentő étrendre alkalmas, de az allergiás vagy étkezési korlátozásokra szánt receptekhez hasonlóan gondosan olvassa el az összes táplálkozási címkét, hogy győződjön meg róla, hogy nincsenek rejtett tejalapú összetevők (vagy glutén, tojás, szója vagy búza összetevők, ha ezek vonatkoznak rád).
Amire szükséged lesz
- 1 lb gluténmentes tészta tészta, mint például az ősi szüret Quinoa tészta
- 3 evőkanál
- étkezési élesztő
- 1/2 teáskanál tengeri sót, és több ízlés szerint
- 1/4 teáskanál vöröshagyma
- 1/8 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 csésze olívaolaj vagy repceolaj
- 1/4 csésze édes rizslisztet
- 2 3/4 csésze sima, nem édesített mandula tej vagy kókusztej
- 1 teáskanál rizs ecet vagy almabor ecettel (opcionális)
- 1/2 csésze gluténmentes vegán sajtdarab, például Daiya (opcionális)
- Frissen őrölt fekete bors és tengeri só, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy csésze sós vizet egy forralt forraláshoz, és főzzük a gluténmentes tésztát a gyártó utasításai szerint, amíg al dente . Drain és tegye félre.
- Készítse elő a mártást. Egy kis tálban vagy csészében keverd össze a tápláló élesztőt, a tengeri sót, a hagymát és a fokhagymát. Félretesz, mellőz. Közepes méretű serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat vagy a repceolajat közepesen alacsony hőmérsékleten. Az édes rizslisztet öntsük és folytassuk a sütést 3-5 percig, vagy amíg a liszt nem finom, de nem pirított. Állandó patakban, habverővel vagy kókusztejmel habverjen állandó kevergetés közben. Adjuk hozzá a táplálék-élesztõkeveréket és a rizs ecetet, és főzzük még három percig, vagy amíg a mártás kissé megvastagodik. Ha használ, add hozzá a gluténmentes vegán sajtdarabokat, és addig keverje, amíg be nem épül.
- Dobja a tésztát a mártással, és főzzön még egy-két percig a tészta felmelegítésére. Tálaljuk azonnal, frissen őrölt fekete borssal és sóval ízlés szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 476 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 340 mg |
| Szénhidrát | 81 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 11 g |