A rizs pilaf ez a változata az orzo, egy apró rizs alakú, kiváló melléktálat, amely gyors és könnyű. Könnyedén hozzáadhatja a kedvenc apróra vágott zöldségeket táplálék és szín hozzáadása céljából.
Amire szükséged lesz
- 2 teáskanál vajat vagy olívaolajat
- 1/2 csésze kockára vágott
- hagyma
- 1/2 csésze fehér hosszú szemű rizs
- 1/2 csésze orzo (rizs alakú tészta)
- 1 csésze csirke vagy zöldségleves
- 1 csésze vizet
- 1 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál
- kurkuma , opcionális
- 1 evőkanálnyi résszel
- metélőhagyma vagy apróra vágott petrezselyem1 / 2 csésze választékkal fagyasztott zöldség (lásd a megjegyzést), opcionális
- 1/2 - 1 csésze választás szerint fagyasztott zöldség, opcionális (lásd a megjegyzést)
Hogyan készítsünk
- Sózzuk bele hagymát vajban vagy olívaolajban mindaddig, amíg el nem kezdik áttetszővé válni.
- Add hozzá rizs és barna a hagyma.
- Keverjük folyamatosan közepes lángon, amíg a rizs fehérre nem válik, majd gondosan adjunk hozzá csirkehúslevet és vizet. (Vigyázat! Ez erőteljesen felborul.)
- Keverje össze a sót és a kurkuma. Felforral. Fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 20 percig.
- Keverje meg a palacsintát vagy a petrezselymet.
- Villogjon egy villával és azonnal szolgáljon.
Megjegyzés : Ha fagyasztott zöldségeket kíván hozzáadni, helyezze őket egy szűrőbe, és forró vizet fújjon fel rajta, amíg fel nem olvad. Adjuk hozzá a kiolvasztott zöldségeket a rizs keverékhez 5 perccel az elkészítés előtt. Használhatja a kockás maradék zöldségeket. A borsó, a kukorica, a sárgarépa, a brokkoli florett, a zöldbab és a spárga csak néhány olyan zöldség, amely jól működik.
Orzo Rice Pilaf Recept Fotó © 2009 Peggy Trowbridge Filippone
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 113 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 124 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |