Szagtalan és aromás, ez a vegetáriánus és vegán sütőtök és zsálya tésztaszósz recept természetesen alacsonyabb zsírtartalommal, mint más sütőtökészítmények, és tökéletes egy szokatlan főételhez ősszel vagy bármikor.
Ha unatkozik a szokásos spagetti és marinara, próbálja ki ezt a sütőtök receptet valami másra.
Amire szükséged lesz
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 hagyma (kockára vágott)
- 2 tbsp. olivaolaj
- 3/4 csésze szójatej (vagy bármely más
- vegán tejpótló, amit szeretsz)
- 3/4 csésze sütőtök (konzerv vagy előfőzve)
- 1 1/4 tsp. bölcs (vagy 6 - 8 levél friss zsálya)
- 1/2 ts. só (vagy ízlés szerint)
- Fekete bors ízlés szerint (friss föld)
- Opcionális: 1/3 csésze apróra vágott dió (vagy fenyőmag)
- Választható:
- Panko breadcrumbs (vagy vegan parmezán sajt, a feltöltéshez)
Hogyan készítsünk
- Ha friss sütőtöket használ, a konzervdobozban, pürét egy keverőben először simára.
- Egy közepes méretű edényben vagy nagy serpenyőben sózzuk fokhagymát és hagymát olívaolajban 3-5 percig. Add hozzá a bölcset és melegíts egy percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adj hozzá a szójatejet, a tökmagot és a zsálya. Keverjük össze óvatosan az összetevők kombinálásához.
- Engedjük meg, hogy pároljuk, amíg az ízek jól össze vannak kapcsolva, körülbelül 8-10 percig. Adjunk hozzá sót, borsot, diót vagy fenyőmagot, keverjük össze, majd távolítsuk el a hőtől.
- Megszórjuk néhány zsemlemorzsával vagy egy vegán parmezán sajtpótlóval, ha szeretné, körettel.
- Tálaljuk a főtt tészta fölé és élvezzük!
Ha szereted a sütőtök főzését, nézd meg ezt a listát a vegetáriánus és vegán sütőipari receptekről .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 214 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 315 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |