A go-to húslabda recept mindig hasznos, hogy az otthoni recept dobozban. Ez az olasz stílusú török húslabdacsaládok receptje évek óta jár. Gluténmentes, sovány, sok ízű és egyszerűen elkészíthető.
A zsemlemorzsa és a tojás helyett ez a recept főzött quinoa , természetesen gluténmentes gabona és fehérje-gazdag szuperfood. A Quinoa segít megtartani a húsgombót, és növeli a fehérje növekedését.
Egy olasz háztartásban nevelkedve a húsgombókat a marhahús, a sertéshús és a borjú keverékéből állították elő. Míg az olasz ízeket bazsalikomban, petrezselyemben, fokhagymában és parmezánban használják ebben a gluténmentes húsgombóc receptben, a hús más. A hagyományos húskeverék helyett természetes lean ground turkey-ot használunk, hogy könnyebb és egészségesebb spinot használjunk a hagyományos olasz húsgombócokon.
Készíthetsz húsgombókat, amelyek "spagetti és húsgombóc" vacsora méretűek, vagy egy kisebb, étvágygerjesztő részbe tekeri őket. Kevesebb, mint 30 perc alatt sütjük a sütőt, vagy részben sütjük és befejezzük a húsgombócok főzését alacsony lassú főzőedényben vagy marinara mártással. A gluténmentes olasz stílusú húsgombócokat kis pártfogóként is elfogyaszthatja, ízletes pesto mártással .
Ezek a húsgombók jól fagyaszthatnak, így egy laza tartályban vagy fagyasztóbarát Ziploc-ban tárolhatják a későbbiekben.
Amire szükséged lesz
- 1 lb sovány földi pulyka
- 1/3 csésze főtt fehér quinoa (hűtött)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/3 csésze friss bazsalikom (apróra vágva)
- 1/3 csésze friss olasz lapos levél petrezselyem (apróra vágva)
- 1/3 csésze parmezán sajt (reszelt) (igazolja a gluténmentes)
- 1 ts hagymás por
- 1/4 tsp piros bors pehely
Hogyan készítsünk
- Cook quinoa csomagok szerint. Hűtsük le, mielőtt összekeverjük a többi összetevővel.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra. Vágjunk egy nagy, keretes sütőlapot pergamentpapírral vagy szilikon matracgal (Nagy rajongó vagyunk a Silpat-nak).
- Egy nagy keverőedényben össze kell állítani az összes összetevőt. Használd a kezed, keverd össze, amíg jól össze.
- Roll körülbelül 2 evőkanál hús keveréket az előétel méretű húsgombóc, vagy 3-4 evőkanál a vacsora méretű húsgombóc.
- Rendezzük a húsgombókat egy sütőlapra körülbelül 2 cm-re egymástól. Meghintjük a fokhagymát és a hagymát a porcelán fölé.
- Sütjük a húsgombókat 20-25 percig a sütőben, vagy amíg teljesen fel nem melegszik. Vagy pedig 15 percig süsse meg, majd főzzük a húsgombókat egy serpenyőben marinara mártással vagy lassú tűzhellyel, amíg át nem főzünk.
Megjegyzés: Az élelmezési eredetű megbetegedések megelőzése érdekében győződjön meg róla, hogy egész húsdarabokat főz (pulyka, belső hőmérséklete 165 F).
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termék címkéit, hogy megerősítse a termék gluténmentes. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 66 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 19 mg |
| Nátrium | 223 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |