Mi a kendermag?
A helyi kiskereskedelemben felvehető kenderes magvak ugyanabból a kenderből származnak, amely a tartós rostokról híres. A kendermag magjai ehetőek (kenderes magvak néven, vagy néha "kenderrostok") és a kenyérmagvakat ma is egyre több élelmiszerben használják, beleértve a kendertejet, a kenderet vaj, kenderfehérje és még kender tofu !
Olvassa el, hogy megtudja, mit kell tudni ezekről a fantasztikus kis magokról.
Lásd még:
- Főzés kenderes magvakkal: Kendermag receptek próbálni
- A kendertermékek teljes listája: Kenderolaj, kenderes magvak, kender por és így tovább
A kendermag táplálkozási előnyei
A kender az egyik legdinamikusabb növény. A kender magjai tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, ami ideális fehérjeforrás a vegánok és a nyers élelmiszerek számára . Az esszenciális zsírsavak (mind az Omega-3s, mind az Omega-6s) gazdag kendersejtekben és olyan arányban jönnek létre, amely nagyon hasznos az ember számára. A magnézium, a vas és a kálium jó minőségűek a rostokkal együtt. Néhány kórokozó antioxidáns kínálat E-vitamin tartalmából származik.
Kíváncsi a kenderfa pontos táplálkozási előnyeiről? Itt van mindent, amire szükséged van a kendermagokról és az egészségedről , beleértve a teljes táplálkozási profilt.
Lásd még: Vásárlás kenderes magvakhoz
A kendermag gyümölcstermékei
A kender magokat sok csomagolt termékben használják, melyeket rendszerint az egészségügyi élelmiszerboltokban találnak. Néhány ilyen termék, mint például a kendertej és az őrölt kenderliszt viszonylag egyszerű, hogy otthon a magokból. Más termékek nem olyan egyszerűen reprodukálhatók, mint a kenderolaj , a kenderfagylalt és a kenderfehérjepor.
Lásd még: Hogyan készítsünk házi kendermagot?
Milyenek a kenderszemek? A kender kissé ínycsiklandó ízű, talán leginkább a fenyőmaggal hasonlítható, de természetesen a textúra egészen más.
Hogyan használjuk a kendermagokat
Próbáld meg megszórni a kenderes magot egy saláta fölé, mint a granola, pudingok vagy más desszertek feltöltése. Gyakran szuperfoodként értékesített kenderes magvak hozzáadhatóak az otthoni és sok kávézóban és gyümölcslében. A kender magokat sütéshez és főzéshez is használhatjuk, bár a tápanyagtartalom nyers állapotában a legmagasabb.
Több ok, amiért meg kellene enni a kendert
ha érdekel a környezet és a fenntartható élet és evés, akkor feltétlenül egy rajongó az étkezési kendertermékek és a kender magok! Ez azért van így, mert a kendert széles körben a bolygó leginkább fenntartható növények közé sorolják. A kender nem csökkenti a talajt, mivel egyes növények számos helyen képesek és könnyen termeszthetők. Gyorsan növekszik és elég erős, mint egy olyan növény, amely képes elviselni a betegségeket és kártevőket.
A kender ugyanaz, mint a marihuána vagy a kannabisz?
Habár a kender sokféle kannabiszból származik, a kendertermék rendkívül alacsony (vagy egyáltalán nem) tartalmaz THC-t, ami a legtöbb országban kábítószer.
Zavaros? Gondolj erre: Hasonló helyzet lenne a mákos magokban található ópium mennyisége. Az ipari kender nem használható drogokká. A növény ismert, hogy rendkívül könnyű művelni, fantasztikus hozamokkal. A kendertermék még kulináris célokra is illegálisan nő az Egyesült Államokban . Az USA-ban a legtöbb szerves kendermagvet ténylegesen Kanadában termesztik.